Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Бефстроганов. Поделись рецептом.

21.07.2021 в 03:00

Ингредиенты:

Мякоть говядины - 500 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Горчица (паста) - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Вода - 200 мл.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. говядину мы нарезаем небольшими брусками.
2. лук нарезаем полукольцами.
Бефстроганов.  Поделись рецептом.
3. шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Но мыть без нужды не стоит - они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.
4. лук обжариваем до золотистого цвета.
5. добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.


6. в это время на раскаленную сковороду (обязательно! Иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину, как только мясо начнет подрумяниваться - добавляем муку и быстро перемешиваем.
7. к луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.
8. перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости. Приятного аппетита!

Бефстроганов.  Поделись рецептом. 01
Бефстроганов.  Поделись рецептом. 02
Бефстроганов.  Поделись рецептом. 03
Бефстроганов.  Поделись рецептом. 04
Бефстроганов.  Поделись рецептом. 05
Бефстроганов.  Поделись рецептом. 06

Написать комментарий

Персональная подборка для вас