Блинный торт с шоколадом.
Ингредиенты:
Молоко коровье - 500 мл.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Мука - 1, 5-2 ст.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сода - щепотка.
Уксус - 1/2 ст. л.
Маскарпоне - 500 г.
Сахарная пудра - 150-160 г.
Сливки молочные (30%) - 300 мл.
Ванилин - по вкусу.
Шоколад - по вкусу.
Приготовление:
1. подготовить ингредиенты.
2. приготовить блинное тесто: смешать яйца, сахар, молоко. Постепенно добавить муку до нужной консистенции. Затем добавить соду, погашенную уксусом, и растопленное сливочное масло.
3. испечь блинчики. Для блинного торта блинчики нужны средней толщины и без дырочек, поэтому я их жарю на сковороде с керамическим покрытием.
4. для приготовления крема хорошо перемешать сливочный сыр (например, маскарпоне) с сахарной пудрой (лучше это делать вручную.
5. взбить миксером сливки с добавлением ванилина.
6. натереть шоколад (можно взять половину темного и половину молочного шоколада.
7. в смесь сливочного сыра добавить взбитые сливки и немного взбить миксером. Добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать до однородного состояния.
8. собрать торт: на блюдо выкладывать блинчики, смазывая каждый подготовленным кремом. Высоту торта можно регулировать по желанию, используя столько блинчиков, сколько нужно. Сверху торт тоже покрыть кремом.
9. готовый торт необходимо выдержать в холодильнике минимум 5 часов. Я на ночь оставляла. Блинный торт при подаче можно шоколадом или ягодами украсить. Я украсила мандаринами - в преддверии праздника их яркость поднимает настроение! Приятного аппетита!
Комментарии(16)
Разве можно это назвать тортом??? Блины с кремом,но никак не торт!
Следуя Вашей логике обычный торт тоже не торт, а коржи с кремом!
Былинный торт -он же торт
Блины это блины,а торт это торт. Это из серии про торт из зефира. Для тех у кого руки не из того места растут,кто готовить не умеет. за время которое потратите на выпекание такого количества блинов,можно нормальный торт испечь
А что по-Вашему значит "нормальный торт"?
Блины для такого "не торта" можно испеч минут за 15-20. Взбить крем займет минут 5-8. Итого у нас пол часа на приготовление блинного "не торта". Если готовить "нормальный торт" с нуля, т.е. замесить тесто и испечь коржи (штук 5-6), сделать крем, то займет это у нас минут 40. Блинный "не торт" выигрывает :)
Я не готовлю, только на картинки облизываюсь
Спасибо Обязательно попробую сделать
Спасибо
Обязательно попробую сделать
Супер
Сяб
Сделаешь?)
Сделаю, только Лерик поправится после прививки)))
Как аппетитно выглядит
Как надумаете делать,мы сразу выезжаем)))
Ух ты!))
Наверно вкуснятина невероятная!))
Написать комментарий