Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Бригадейро - домашние бразильские конфеты.

11.02.2018 в 03:57

Простые в приготовлении, совершенно доступные по ингредиентам. И вкусные с чашечкой кофе или чая - самое оно. Я вот прямо сейчас не могу остановиться - ем и ем одну за другой.

По вкусу и текстуре эти конфеты - что-то среднее между шоколадным трюфелем и мягкой шоколадной ириской. Кстати, массу для бригадейро вполне можно использовать для начинки пирожных макарон.

Классическое бразильское угощение, которое является неотъемлемым лакомством на всех детских праздниках - конфеты "Бригадейро". Как говорят в Бразилии: "если вы выросли в бразильской семье, то эти клейкий шоколадные трюфели становятся значимой частью ваших воспоминаний, постоянно согревая душу. Они живут в той же стороне вашего сознания, где и воспоминания о материнской любви. Конфеты делаются на столько просто, что вы можете доверить их приготовления вашим детям, только лишь контролируйте процесс нагревания на плите. А потом - наслаждайтесь отдыхом, наблюдая как ваши малыши весело перемазавшись шоколадом, с восторгом лепят свое первое угощение. Как минимум, пол часа покоя у вас есть.


Вам потребуется:


380 г сгущенного молока.
2 ст. л. какао - порошка.
30 г сливочного масла.


1/4 Ч. л. соли.
15-20 г шоколадной декоративной посыпки.


Как готовить:


1. сгущенку, масло, соль и какао мы кладем в сотейник.
Ставим на средний огонь и варим, постоянно мешая, около 10 минут, пока масса не загустеет.

2. перекладываем массу в холодную миску и накрываем поверхность пищевой пленкой. Полностью остужаем.

3. формируем из массы шарики и обваливаем их в посыпке. Наслаждаемся! Приятного аппетита!

Комментарии(49)

В Бразилии есть сгущенка???

А сгущенку "белую" выливать или уже до этого сваренную?

И, что делать если нет сотейника?

Спасибо, буду знать!)))

Всё пропало!в другой посуде делать категорически запрещается!

Спасибо. А какую сгущенку использовать белую или коричневую?

И нормальным людям видно,что на картинках белая сгущёнка.)

Придуманы на стройке бригадиром))

А почему в рецепте отсутсвуют Алехандро Белейро, Валейро Филато, Вито Пчелино и Космосейро?

Я такие делала! Из одной банки штучек 25-30 получилось. Съелись они минут за 10 - ты ))))

А ещё можно добавить измельченное печенье и тогда получится пирожные - картошка:3

Да, это невероятно вкусно! Главное не забыть про соль! Соль там играет огромную роль

И жопа после таких конфет будет бразильская

В Бразилии есть наша сгущенка?

Посмотрела, оказывается сгущенка являеися национальным продуктом во многих странах мира, с другим названием только)

Много лет назад я делала такие конфеты из детского питания "Малютка". Причем здесь Бразилия...

Бригадейро - это бразильский сериал бригада

Ага. У них там ещё пахан был, Алехандро Альба

Алешандри Бранку )

Да? Это ж Латинская Америка, значит по-латыни должно быть))))))))

Э нет есть испанский есть португальский )

Да знаю я)) Просто мне, почему-то, на ночь глядя придумался какой-то смешанный испано-латинский вариант, а про то, что в Бразилии португальский, а не испанский, совсем забыл...

А так-то хоть Искандер Ак - хрен с ним))

Ничё,ребята разогнали темувас интересней читать,чем рецепт

Пробовала готовить по такому рецепту, но по вкусу получилось немного не похоже на бразильские конфеты.

Я один прочитал "бригадир" вместо "бригадейро"?

Интересно, есть ли в Бразилии сгущенка?...

Есть конечно. Ее там очень любят

Да! есть горькая правда земли,
Подсмотрел я ребяческим оком:
Лижут в очередь кобели
Истекающую суку соком.

Кто-то готовил их? Вкусно?

Мне кажется, что будет приторно и жирно

Готовила только добавила вафельную крошку.Очень вкусно и очень сладко

Вкусно, мне больше с кокосовой стружкой понравилось и внутри орешек) не приторно)

Чем то похоже на пирожное картошка)

Хм...станновато немного, но думаю надо попробовать.

Вот и я про это подумала

Мне готовила сама бразильянка. Но если мы это просто как массу. Объедение для сладкоежек

Я пробовала в Бразилии. Моей первой мыслью было: "Боже, меня сейчас трясти начнет от резкого скачка сахара в крови!". Очень - очень сладкие шарики.

Какие интересные конфетки!

Кто попробует напишите загустеет ли сгущеное молоко с маслом за 10 минут

Очень вкусные! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Персональная подборка для вас