Чизкейк со сливочным ликером?

Сладкий, нежный, аппетитный чизкейк со сливочным ликером - это вершина вкуса. Не верите? Попробуйте приготовить такой по нашему рецепту! Мы обещаем: вы не будете разочарованы!

Ингредиенты:

Шоколадное печенье - 180 г.
Сливочное масло (растопленное) - 100 мл.
Сливочный сыр - 700 г.
Сахарный песок - 100 г.
Куриное яйцо - 3 шт.
Картофельный крахмал - 2 ст. л.
Сливочный ликер - 150 мл.
Черный шоколад - 50 г.

Для ганаша:

Жирные сливки - 200 мл.

Черный шоколад (измельченный) - 280 г.

Приготовление:

1. измельчите печенье в крошку. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Распределите крошку по дну разъемной формы и уплотните. Выпекайте при 160\xB0с 10 минут.

2. извлеките основу чизкейка из духовки и дайте остыть.
3. взбейте сливочный сыр с добавлением сахара до однородности. Интенсивно помешивая массу, введите по одному яйцу. Введите ликер, крахмал и тщательно перемешайте.
4. отделите 1/3 массы и введите в оставшуюся растопленный шоколад.
Поверх основы сливочный и шоколадный кремы распределите.
5. установите противень с кипятком на нижний ярус духовки. Выпекайте чизкейк при 160\xB0с 80 минут. Оставьте чизкейк остыть до комнатной температуры.
6. шоколад соедините с горячими сливками и перемешайте. Полейте чизкейк ганашем и уберите в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита!