Данго. Чтобы приготовить данго, вам потребуется:

* 100 г рисовой муки, * 20 г сахара, * 50 г кипяченной теплой воды, * соль.
Для украшения:
* 10 г сахара, * 3 г молотой корицы, * 5 г семян кунжута.
В миску всыпьте рисовую муку, сахар и соль, влейте воду, хорошо перемешайте. Вымесите гладкое тесто и сформуйте несколько шариков.
Полученные колобки отварите на пару, примерно 20-30 минут, затем, выложив на разделочную доску или стол, соедините эти шарики, хорошо вымесите и опять сделайте несколько колобков.

Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде и смешайте в миске с.

Сахаром. В другой миске сахар смешайте с порошком корицы.
Половину шариков обваляйте в кунжутной смеси, другую половину - в коричной. Нанижите их поочередно на маленькие шампуры и подавайте к столу.
Данго подают со сладкой подливкой адзуки или с фруктами в сиропе.