Диета Квасневского Яна. Диета Яна Квасневского: суть методики, польза и особенности ^

Диета Квасневского Яна. Диета Яна Квасневского: суть методики, польза и особенности ^

Лишний вес – проблема века, причиной которой диетологи считают неумение правильно питаться: мы стараемся есть быстро, на ходу, потребляя огромное количество вредных углеводов и пережаренных жиров, входящих в самые распространенные виды фаст-фуда и полуфабрикатов.

Пельмени, котлеты, гамбургеры, сосиски в тесте, запиваемые литрами сладких напитков приводят к тому, что большая часть человечества толстеет и испытывает проблемы со здоровьем, в первую очередь с сердечно-сосудистой системой.

Диетолог Ян Квасневский, озаботившись этой проблемой, разработал собственную систему питания, которую назвал оптимальной – уже подтвержденный факт, что она помогает излечивать болезни эндокринной и сердечно-сосудистой систем тем, что нормализует обменные процессы в организме.

Известный диетолог Ян Квасневский более 30 лет изучал самые разные рационы питания и пришел к следующему выводу:

• Похудение наиболее эффективно именно на жирах,
• При этом содержание белков в пище не должно превышать 1 г, углеводов – 0,8 г, а жиров – 3,5 г в сутки.

Благодаря такому сочетанию организм начинает самостоятельно уничтожать жировые накопления и экономит запас гликогена.

Данная диета получила название «Оптимальное питание» как раз из-за вышеуказанной формулы, выведенной диетологом. По его мнению, не нужно ограничивать себя в употреблении продуктов, содержащих высокий процент жиров, зато количество углеводов в них должно быть доведено до минимума.

Диета Квасневского не рекомендуется только тем людям, которым нельзя кушать сало, яйца, мясо и жирные кисломолочные продукты:

• Диабетикам, т.к. может повыситься уровень сахара в крови;
• При нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта – в противном случае будет перегружена печень.

Из чего состоит рацион диеты «Оптимально питание» от Яна Квасневского:

• Мясо;
• Сыры;
• Сало;
• Икра;
• Молоко;
• Сливки;
• Масла;
• Сметана;
• Яйца.

Также допускается картофель и мучные изделия: не больше пару картофелин и куска хлеба в сутки. Запрещено употреблять на жировой диете отруби и зерновые каши.

Польза диеты Квасневского для похудения заключается в ограничении количества углеводов, но увеличении жиров: когда первые перестают поступать в организм, то он сам начинает расщеплять жировые клетки. Также автор методики говорит, что на жирах полные женщины могут похудеть, а худые – набрать нужный вес.

Преимущества системы питания Яна Квасневского состоят в следующем:

• Можно кушать в любое время суток;
• Отсутствует постоянное чувства голода;
• Жиры повышают тонус и способствуют приливу жизненной энергии.

Многие относятся с сарказмом к такому способу снижения веса, однако в одной Польше сторонников Квасневского насчитывается несколько десятков тысяч – все эти люди успешно похудели, но все равно продолжают питаться по его системе.

Жировая диета Яна Квасневского

Польский диетолог и терапевт Ян Квасневский создал собственную систему питания, которую предлагает не только как универсальную, но и как лечебную диету при сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваниях и даже при диабете.
Он советует есть только в спокойной обстановке и тщательно пережевывать пищу. Ни о каких деловых разговорах, чтении и телевизоре во время обеда не может быть и речи.
После еды – обязательный отдых не менее 15 минут, любая физическая активность – не раньше чем через два-три часа.
Это понятно и даже нравится многим. А вот список рекомендуемых доктором Квасневским продуктов у неменьшего количества людей вызывает шок.
Дело в том, что он полагает: есть нужно только то, что легко усваивается и дает много энергии. По мнению Квасневского, это исключительно животные белки и жиры – то есть мясо и сало. Остальные продукты надлежит либо исключить, либо ограничить. В том числе и овощи с фруктами, которые, считает доктор Квасневский, состоят в основном из воды, а значит, не надо утруждать желудок и лучше просто выпить пару стаканов воды. Витамины же есть и в мясе, а особенно в субпродуктах. Он также советует отказаться от клетчатки, которая содержится в хлебе, зерне, отрубях: она не усваивается организмом и, следовательно, не нужна ему.
Ян Квасневский предлагает есть каждый день по 5–8 яиц, мясо, сало, субпродукты, молоко (особенно сливки), сыр, причем чем они жирнее, тем лучше. Правда, он допускает и небольшое количество картофеля, макарон, мучных изделий, овощей.
Согласно диете Яна Квасневского есть можно когда угодно. Приступать к столь оригинальной диете рекомендуется не постепенно, а сразу. Доктор Квасневский уверен, что ты почувствуешь прилив сил, станешь бодрой, настроение улучшится, здоровье поправится. Более того, через несколько месяцев твой вес придет в норму, то есть тучные люди похудеют, а излишне изящные, наоборот, поправятся. И если ты не будешь нарушать диету Яна Квасневского, вес будет сохраняться на оптимальном уровне.
Несмотря на парадоксальность этих положений, у господина Квасневского есть множество последователей, которые придерживаются его рекомендаций по несколько лет и, по их уверениям, прекрасно себя чувствуют.
Типичное меню жировой диеты Яна Квасневского на день для взрослого человека:
Завтрак. Яичница из нескольких яиц (минимум из двух) со шкварками, 1 ломтик хлеба (его нужно пропитать жиром), несладкий чай.
Обед. 150 г полужирного карбонада, обжаренного в яйце и сухарях, несколько клубней картофеля, растертых в жире, оставшемся от жарения, 1 маринованный огурец.
Ужин. Два-три сырника с жирной сметаной, 1 стакан густых сливок.