Диетический чизкейк со смородиной и нутом.
Вам потребуется:
Мед (можно заменить сахаром) - 3 ст. л.
Вода (кипяток) - 150 мл.
Желатин - 15 г.
Йогурт (или сметана) - 100 г.
Нут - 40 г.
Смородина черная (у меня замороженная) - 150 г.
Как готовить:
1. для приготовления основы чизкейка нам понадобится нут, а точнее 40 г. его необходимо замочить на ночь ( тогда он сварится быстрее) и отварить до готовности.
Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измельчить его с помощью блендера или кухонного процессора.
2. теперь в разъемное форме для выпечки ( у меня 12 см) застелить дно фольгой или пергаментной бумагой.
3. выложить нут на дно формы и хорошо его утрамбовать.
4. смородину залить 150 мл кипятка, довести до кипения.
Процедить 100 мл смородинового отвара, добавить в него 1 ст. л. меда и отправить в холодильник.
5. оставшуюся смородину с отваром измельчить блендером, добавить 1 ст. л. меда и 10 г желатина. Оставить на 45 минут ( или как указано на упаковке желатина).
6. затем смородиновую смесь с желатином нагреть до полного растворения желатина, только не давать закипеть.
Теперь добавить йогурт в смородиновую смесь и залить в форму на нутовую основу. Отправить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
7. отложенном смородиновом отваре растворить 5 г желатина и оставить набухать на 45 минут, затем нагреть сок на огне до растворения желатина.
Залить застывшую йогуртовую смесь и отправить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей можно украсить ягодами. Приятного аппетита! Автор: Тeleginatania.
Комментарии(50)
Еще бы найти этот нут
В любом магазине....
Нут это турецкий горох и его продают во всех магазинах продуктовых
Почему сие блюдо называется чизкейк?! Что общего?!
Чизкейк без чиза дальше будут рецепты ризотто без риса, стейков без мяса и прочие шедевры
Здорово! Попробую сделать.
Супер
Попробую сделать!)
Это не чизкейк! Причём тут чизкейк вообще? нут зачем так издеваться над десертом, уж лучше раз съесть кусок жирнючего чизкейка,чем подобие десерта сто раз. Ну называйте правильно свои эти пп рецепты.
Рецепт десерта блин: кипяток, сахар, желатин и горох блин .... как можно получить удовольствие от такой еды?
Нут? Серьезно??
Мда. Как- то даже готовить желания не вызвало...
Нут в выпечке прекрасен. И не имеет привкуса бобовых.
Я бы сначало пробовала, потом делала выводы
А я не делаю выводов, я говорю , что печь не хочется, вот и все)
Ну вы сделали вывод, что не вкусно и поэтому не хочется)) не лукавте.
Я Вам крайне не советую делать выводы за других людей , иногда это выглядит не очень )) нет, я всего лишь имела ввиду, что есть рецепты, которые сразу хочется приготовить, а есть - которые пролистываешь. Вот это из последних для меня. Всего- то.
Ну и я о том же. Нут....мда....готовить не вызвало желания...не выкручивайтесь
Я пекла пирог из нута! Очень вкусно!
Рецептиком не поделитесь? Купила кг нута, а что из него готовить, не знаю )))
Поищу для Вас, как будет время!
Буду признательна
Вот: Блонди из нута:180 г сваренного нута, 40г овсяных хлопьев, 30г ( можно меньше) меда, щеп соли, 20 г раст масла, 8 г ван сахара, 1|4 ч.л.разрыхл, 110 г белого шоколада, 30 г грецкого орехов! Нут замочит на ночь, воду слить и залить новой. Варить 40- 50 мин! Воду слить!нут, хлопья , масло и мед измельчить в блендере до пюре.добав. Разрыхлитель, соль, сахар ванильный! Шоколад растопить на водяной бане, добавить! Добваить измельченые орехи. Перемешать форма 18х9 см! Выпечь при 180 градусах 20-25 мин!очень вкусно, но сладковато!
Спасибо большое! Буду пробовать ))))
Можно есть вместо конфет!
Супер! Это здорово, а то я сладкоежка, а конфеты сейчас Бог знает, из чего .... Спасибо Вам большое! )))
Интересный рецепт, только не понятно, при чем здесь чизкейк. Желейно-йогуртовый торт будет правильнее
Нут? Обычный? Который типа гороха?
Ого,с нутом
Интересный рецепт
От картинок всегда больше получаю удовольствие, чем от самой еды))
Да, самый обычный нут.
нут это что турецкий горох,или я путаю?
Это та к красиво
Рецепт то что надо
Что такое нут?
Нут это из семейства бобовых родственник гороха
А в каком виде он продается? Типа муки если из него стряпают?
В виде горошка видела целыми чищенными .. муки не видела
Я про это и спрашиваю. Я тоже видела только цельный.
Какой то странный получится тортик с основой из гороха!?
Ну в рецепте его предварительно замачивают отваривают и измельчают блендером
На вкус то все равно горох...
Диета требует жертв )))
Согласна. Сама сижу. Но это уж чересчур
Та вполне нормальная основа. вкус у бобовых нейтральный..я делала для торта ореховую основу а начинку рисовую..очень даже вкусно...и тут все очень гармонично..смородина украсить вкус этого тортика а нут дополнит текстурой и даст пользу и сытость плюс доп клетчатка
Поверю на слово. Если найду нут обязательно сделаю. Так хочется чего то вкусненького...
Это ж надо было так заморочиться!!!
А почему чизкейк? Сметана еще не сыр и не творог
Какой диаметр формы?
Написать комментарий