Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Диетический чизкейк со смородиной и нутом.

07.11.2018 в 16:33

Вам потребуется:

Мед (можно заменить сахаром) - 3 ст. л.
Вода (кипяток) - 150 мл.
Желатин - 15 г.
Йогурт (или сметана) - 100 г.
Нут - 40 г.
Смородина черная (у меня замороженная) - 150 г.

Как готовить:

1. для приготовления основы чизкейка нам понадобится нут, а точнее 40 г. его необходимо замочить на ночь ( тогда он сварится быстрее) и отварить до готовности.

Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измельчить его с помощью блендера или кухонного процессора.


2. теперь в разъемное форме для выпечки ( у меня 12 см) застелить дно фольгой или пергаментной бумагой.


3. выложить нут на дно формы и хорошо его утрамбовать.


4. смородину залить 150 мл кипятка, довести до кипения.
Процедить 100 мл смородинового отвара, добавить в него 1 ст. л. меда и отправить в холодильник.


5. оставшуюся смородину с отваром измельчить блендером, добавить 1 ст. л. меда и 10 г желатина. Оставить на 45 минут ( или как указано на упаковке желатина).


6. затем смородиновую смесь с желатином нагреть до полного растворения желатина, только не давать закипеть.
Теперь добавить йогурт в смородиновую смесь и залить в форму на нутовую основу. Отправить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.


7. отложенном смородиновом отваре растворить 5 г желатина и оставить набухать на 45 минут, затем нагреть сок на огне до растворения желатина.
Залить застывшую йогуртовую смесь и отправить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей можно украсить ягодами. Приятного аппетита! Автор: Тeleginatania.

Комментарии(15)

Еще бы найти этот нут

В любом магазине....

Нут это турецкий горох и его продают во всех магазинах продуктовых

Почему сие блюдо называется чизкейк?! Что общего?!

Чизкейк без чиза дальше будут рецепты ризотто без риса, стейков без мяса и прочие шедевры

Здорово! Попробую сделать.

Попробую сделать!)

Это не чизкейк! Причём тут чизкейк вообще? нут зачем так издеваться над десертом, уж лучше раз съесть кусок жирнючего чизкейка,чем подобие десерта сто раз. Ну называйте правильно свои эти пп рецепты.

Рецепт десерта блин: кипяток, сахар, желатин и горох блин .... как можно получить удовольствие от такой еды?

Нут? Серьезно??

Мда. Как- то даже готовить желания не вызвало...

Нут в выпечке прекрасен. И не имеет привкуса бобовых.

Я бы сначало пробовала, потом делала выводы

А я не делаю выводов, я говорю , что печь не хочется, вот и все)

Написать комментарий

Персональная подборка для вас