Эти оладьи уникальны тем, что готовятся в духовке, а не жарятся на масле.

На фотографии можно увидеть разницу, приготовленные в духовке более тонкие, а жареные на сковороде более пышные. Выбирайте, какие вам больше нравятся, и те и те очень вкусные! Внимание! Только в том случае, если вы на диете, готовьте оладьи в духовке. Кабачково - сырные оладьи, запеченные в духовке.

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 1-2.

Вам потребуется:

- 250 г кабачков или цуккини.
- 125 г натурального йогурта без добавок.
- 100 г моцареллы.
- 2 яйца.

- 3 ст. л. муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- Соль, перец, зелень чесночный порошок - по вкусу.

Как готовить:

1. кабачок моем и мы натираем на крупной терке. Солим и даем постоять 5 минут, после чего отжимаем. Моцареллу натираем на терке. К кабачку добавляем яйца, йогурт, сыр, зелень, соль, перец и чеснок в порошке.

2. затем добавляем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

3. противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком и аккуратно выкладываем тесто на расстоянии друг от друга.

4. отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут до золотистого цвета. Подавать следует горячими со сметаной.?