Хрущевское тесто, просто Находка для хозяек!

Хрущевское тесто еще часто называют нестареющее, потому что оно может спокойно храниться в холодильнике до нескольких месяцев. Из хрущевского теста можно выпекать все, что вам заблагорассудится: пирожки с любой начинкой, булочки, пироги, расстегаи и многое другое.

Ингредиенты:
450 - 480 гр пшеничной муки.
250 мл молока.
50 гр свежих дрожжей.
200 гр мягкого сливочного масла или маргарина.
2 ст ложки сахара.
1/2 ч ложку соли.
Способ приготовления:

В холодном молоке растворяем соль, сахар и мы распускаем дрожжи. Затем подсыпаем частями просеянную муку и добавляем мягкое масло. Замешиваем тесто руками или комбайном около 10 минут, оно быстро становится эластичным и совсем не липнет к рукам. Перекладываем его в целлофановый пакет, завязываем и помещаем в холодильник, через несколько часов оно готово для работы и формирования. Даем пирожкам или булочкам расстояться до увеличения в объеме и выпекаем обычным способом в духовке. В том случае, если вы готовите тесто впрок, то для более долгого хранения помещаем его в морозильную камеру. Приятного аппетита.