Хрустящая курочка с острым медовым соусом.
21.12.2017 в 20:37
Сохрани рецепт, чтобы приготовить.
Ингредиенты:
Куриные ноги, крылья, бедра - 1, 5 кг.
Для панировки:
Мука - 2 стак.
Гранулированный чеснок - 2 ст. л.
Гранулированный лук (опционально) - 1 ст. л.
Итальянские сушеные травы - 5-6 ст. л.
Перец Чили - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Для соуса:
Мед - 100 г.
Хлопья Чили - 3 ст. л.
Приготовление:
1. смешайте муку, соль, гранулированный чеснок, лук, итальянские травы и перец Чили в миске среднего размера. Поместите половину муки со специями в большой бумажный пакет. Остальное отложите.
2. по одному куску обваляйте курицу в пакете со специями, хорошенько встряхивая. Панированные куски курицы выложите на противень, накройте пленкой и дайте постоять пару часов в холодильнике, пока панировка не размокнет на курице.
3. смешайте мед и хлопья Чили, дайте настояться, пока занимаетесь курицей.
4. достаньте курицу, тем же способом обваляйте ее в оставшейся муке.
5. запекайте в духовке, разогретой до 180 C, около 20 минут. 6. подавайте с медовым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии(29)
Ещё лучше в кукурузной муке
Если без фритюра, то не будет такой аппетитной корочки
Их разве не во фритюре делают? Сомневаюсь, что после духовки они так выглядишь будут
Я сначала во фритюре обжариваю для корочки,а потом довожу в духовке, как в кфс получается)))
Я про рецепт выше высказалась, потому что там фритюр не указан
Хотя в фотографиях этот момент явно учтен, ахах
Тест на внимательность)))))
Перец чили какой именно? Сколько сковиллов?
Мне кажется, или на фото курицу не запекают в духовке ...?
Жарят во фритюре или большом кол-ве масле в обычной кастрюле
Я не слепая, спасибо )
Аааа...так вы вроде как ворпос задавали, я и ответила,не за что)
пышно
Просто в рецепте написано "5. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 20 минут."
Кажется
Что за хлопья чили? Специя?
Чет фото с рецептом не сходятся, или духовка нынче как гриль выглядит?
Как фритюр
Да точно фритюр, спасибо , это все проклятый т9)))
А где брать хлопья чили?
мда, меня тоже хлопья чили смущают, не видела таких в продаже
Вот же в кипящем масле они там зажарены, а не в духовке. Но интересно, неужели успеют приготовиться
Такие зажаренные во фритюре ножки и крылышки предварительно недолгое время отвариваются.
отлично, но только без медового соуса...
Соус пустой немного. Можно было соевого соуса добавить и загустить
слишком сладкий соус получается, не?
Благодаря чили, чесноку и луку — нет)
Конечно. Панировка тоже добавляет вкус
У меня начала выделяться слюна....
Написать комментарий