Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Цукини - 1 шт.
Помидоры черри - 8-10 шт.
Сыр полутвердый - 100 г.
Шампиньоны - 100 г.
Белый кунжут - 1 ст. л.
Растительное масло, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. цукини нарезаем кружками, шампиньоны - небольшими кусочками, помидоры Черри мы разрезаем пополам. Сыр натираем на крупной тёрке.
2. кабачки обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

3. шампиньоны обжариваем и немного тушим, минут 5-10.
4. выкладываем в форму кабачковые кружки, затем шампиньоны, поверх размещаем половинки помидоров. Перчим по вкусу.
5. ставим в духовку, разогретую до 180-200 C, на 10-15 минут. Вынимаем, посыпаем сыром, кунжутом и ставим в духовку еще минут на 5-10, до зарумянивания сыра. Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!