Кабачковые блинчики. Вкусные кабачковые блинчики можно на завтрак или на ужин приготовить.

Блинчики очень нежными и мягкими получаются. Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.

Вам потребуется:

1 кабачок;.
1 яйцо;.
1 стакан молока;.
2/3 Стакана муки;.
1/2 ч. л. соли;.
Черный молотый перец;.
Растительное масло.

Для начинки:
2 ст. л. майонеза;.
2 ст. л. сметаны;.
3 зубчика чеснока;.
Свежий укроп.

Блинная сковорода диаметром 20 см.

Как готовить:

1. кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать. Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.

Должно получиться негустое тесто для блинов. Таким образом, если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.

2. жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

3. для начинки смешать майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Смазать блинчики тонким слоем и свернуть.

Вкусные и ароматные кабачковые блинчики готовы. Приятного аппетита, радуйте своих близких!