Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Картофельная запеканка со скумбрией.

24.04.2019 в 16:33

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля.
- 600 гр скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы).
- 150 гр сыра.
- Майонез или смесь майонеза со сметаной.
- Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию мы разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки. Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу. Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.


За это время можно подготовить сыр - натереть на терке. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля. Разравниваем слой картошки, солим и перчим.
Первый слой нашей запеканки майонезом смазываем. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем - солим, перчим, смазываем майонезом. Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез. Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции. Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде. Приятного аппетита!


Комментарии(94)

А с сельдью не кто не пробовал делать?

леся вы наверное шеф поварвам нужно в мастер шеф

Кто-то пробовал готовить?

Просто бомбезно получается! Причем, действительно, вкусно, даже в холодном виде. Блюдо очень сытное.

Сырую картошку кружочками, сверху хоть рыбу, хоть мясо, сверху еще слой картошки и запечь. Результат гарантирован.

Выглядит вкусно,надо попробовать..

не верх кулинарного мастерства, конечно, но всё-таки

Специфичный вкус , этим вкусом будет пропитан весь гарнир , сыр и полдома . Я не люблю запечённую , вареную и жареную на костре скумбрию .

Скажу откровенно это на любителя

Рыба и так жирная, зачем еще майонез

А я на низ ещё лук ложу.

Пробовала и не раз,домашние в восторге!

Ммммм слюни куда теперь девать ?

Пока читала началась изжога

Намного проще : скумбрию, картофель на кусочки, не очень мелкие, добавляем специи для рыбы, немного сухого имбиря (убирает специфический привкус скумбрии), репчатый лук, подливаем немного воды, никакого масла и сыра, эта рыбка итак очень жирная, в горшочек и в русскую печь, в духовке, думаю, тоже получится!

Выгледит аппетитно!!!!

Самые лучшие рецепты со всего интернета

Классный рецепт!!!

Рыбонька с картофаном это вкусненько.

Универсально и всегда вкусно

Скумбрия сырая, если че.

Каждый день скумбрией питаюсь. Лососем горбушей форелью

Автор: objorra

Ингредиенты:

1. Отварной картофель - 6 шт.
2. Филе 1 скумбрии
3. Луковица - 2 шт.
4. Майонез - 100 гр.
5. Сыр твердый - 150 гр.
6. Прованские травы - по вкусу
7. Перец - по вкусу
8. Соль - по вкусу

Скумбрия и сыр.....

Ирина а сыр когда

Рыба без лука, деньги на ветер...

Как раз скумбрия есть))))

Будет очень жирно майонез и скумбрия изжога обеспечена

Согласна. С жирностью беда

Майонез можно заменить сметаной магазинной

Не, очень вкусно получается, даже муж, который рыбу не ест, оценил)

Мой салатик оцените

Я делаю такую запеканку только беру филе минтай треска навага.

да лучше просто картошку со скумбрией поесть чем такое мутить

Скумбрия очень тяжело чистится

у скумбрии чешуи нет что трудного

Нормально чистится,и из духовки еда вкусней!

Я кладу на скумбрию лук, достаточно много, думаю - это все-таки добавляет и вкуса, и пикантности...))

Я постоянно так готовлю только без сыра. Очень вкусно.

Рецепт очень понравился, майонезом смазала только верхний слой, так как скумбрия жирная рыба и нижний слой картофеля достаточно пропитывается.

Написать комментарий