Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Кавказский ореховый пирог.

21.06.2018 в 16:57

Ингредиенты:

Орехи грецкие - 100-150 г.
Сметана жирная - 1 стак.
Масло сливочное - 100 г.
Масло сливочное - для формы.
Яйцо крупное - 4 шт.
Мука - 2 стак.
Мука - для формы.
Сахар - 1 стак.
Сода - 1 ч. л.
Шафран молотый - 1 щепотка.
Соль - на кончике ножа.

Приготовление:


1. заранее, за 6-8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету. Белки в холодильнике не накрывая держать. Затем взбить желтки с половиной сахара добела.
2. отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.
3. растопить и остудить масло. Добавить масло и сметану в желтковую массу, взбить.
4. постепенно, небольшими порциями добавить просеянную с содой и шафраном муку - должно получиться довольно густое тесто.
5. ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Мелко порубить орехи.
6. смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Выложить тесто в подготовленную форму, засыпать орехами, слегка утопив их в тесте. Выпекать в разогретой до 200\xB0с духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!







Комментарии(47)

обожаю, когбда публикуете отзывы рецептов

Стараемся) чаще бы в предложку кидали такие новости))

О,это пойдёт) не то что кто то там че то типо делал,не аппетитное

Кто это у нас тут готовить любит?!

И почему он кавказский?

Надо бы попробовать.
Упсо

кто нибудь сможет скинуть 20 рублей на телефон? в долг

О, каждый день пеку.

Видимо Маранчи печёт и прячет пироги . Либо сама съедает . А то че т ни разу не видела

Это секретные, невидимые пироги от капитана Марвел. Высунь язык, ща отрежу.

Она без тебя есть пироги невидимкиона жыруха невидимка

У неё три невидимых подбородка

У меня уведомления отключены.

У нас есть отличная славянская кухня.Так почему же мы должны печь кавказский пирог?Тем более,что сейчас Великий пост.

Мне не нравится в этом пироге название" кавказский"

Ты оскорбляешь мои чувства , в бан

обычный кекс,почему пирог?

Мне тоже много чего не нравится,но я не выражаюсь подобными словами ,допустим мне не нравится,когда люди не уважают другие национальностинамёк поняла?

Люди, это не кавказский пирог. Просто кекс. Добавьте изюм, вместо грецких орех и назовите русским пирогом. Узбагойтесь.

выглядит очень аппетитно,но кто знает как на вкус?

Выглядит очень вкусно!

Угостите меня им кто-нибудь

Вот не поняла только зачем белки накрывать пленкой? А в холодильнике держать без пленки?
Как это???
То есть пленкой накрываем для того чтобы донести до холодильника???

В рецепте предлагается плёнкой накрыть желтки: "желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету)."

Точно!
Вот я кулема))
А ведь прочитала! И решила что речь про белки!!!
))))))

Ничего страшного, бывает:))

Во правильно,учите наших девочек готовить

Спасибо меня уже накормили

Не люблю сладкое

Ооооооо Марина привет

Нормально разговаривай ))

У меня несколько вариантов ответов, не знаю какой выбрать чтоб сильнее обидеть(

Уай фай за калмыцкий чай

Написать комментарий