Кавказский ореховый пирог.
21.06.2018 в 16:57
Ингредиенты:
Орехи грецкие - 100-150 г.
Сметана жирная - 1 стак.
Масло сливочное - 100 г.
Масло сливочное - для формы.
Яйцо крупное - 4 шт.
Мука - 2 стак.
Мука - для формы.
Сахар - 1 стак.
Сода - 1 ч. л.
Шафран молотый - 1 щепотка.
Соль - на кончике ножа.
Приготовление:
1. заранее, за 6-8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету. Белки в холодильнике не накрывая держать. Затем взбить желтки с половиной сахара добела.
2. отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.
3. растопить и остудить масло. Добавить масло и сметану в желтковую массу, взбить.
4. постепенно, небольшими порциями добавить просеянную с содой и шафраном муку - должно получиться довольно густое тесто.
5. ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Мелко порубить орехи.
6. смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Выложить тесто в подготовленную форму, засыпать орехами, слегка утопив их в тесте. Выпекать в разогретой до 200\xB0с духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!
Комментарии(61)
Спасибо
обожаю, когбда публикуете отзывы рецептов
Стараемся) чаще бы в предложку кидали такие новости))
на все сто ....
О,это пойдёт) не то что кто то там че то типо делал,не аппетитное
Кто это у нас тут готовить любит?!
Сшхынт.
И почему он кавказский?
Надо бы попробовать.
Упсо
кто нибудь сможет скинуть 20 рублей на телефон? в долг
О, каждый день пеку.
Видимо Маранчи печёт и прячет пироги . Либо сама съедает . А то че т ни разу не видела
Это секретные, невидимые пироги от капитана Марвел. Высунь язык, ща отрежу.
Сомэжал!э
Она без тебя есть пироги невидимкиона жыруха невидимка
У неё три невидимых подбородка
У меня уведомления отключены.
Сыт базар.
Я через 30 кг
Обновлите плиз
Не против.
У нас есть отличная славянская кухня.Так почему же мы должны печь кавказский пирог?Тем более,что сейчас Великий пост.
Мне не нравится в этом пироге название" кавказский"
Вы правы.
Тогда не смотри!
Ты оскорбляешь мои чувства , в бан
обычный кекс,почему пирог?
Мне тоже много чего не нравится,но я не выражаюсь подобными словами ,допустим мне не нравится,когда люди не уважают другие национальностинамёк поняла?
Люди, это не кавказский пирог. Просто кекс. Добавьте изюм, вместо грецких орех и назовите русским пирогом. Узбагойтесь.
выглядит очень аппетитно,но кто знает как на вкус?
Выглядит очень вкусно!
Угостите меня им кто-нибудь
Вот не поняла только зачем белки накрывать пленкой? А в холодильнике держать без пленки?
Как это???
То есть пленкой накрываем для того чтобы донести до холодильника???
В рецепте предлагается плёнкой накрыть желтки: "желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету)."
Точно!
Вот я кулема))
А ведь прочитала! И решила что речь про белки!!!
))))))
Ничего страшного, бывает:))
Во правильно,учите наших девочек готовить
Шарлотку бы
Спасибо меня уже накормили
Не люблю сладкое
Ооооооо Марина привет
Пока уася
Нормально разговаривай ))
У меня несколько вариантов ответов, не знаю какой выбрать чтоб сильнее обидеть(
Гиги за пироги
Уай фай за калмыцкий чай
Мммммм )))
Пачму моего близкого обижаишь
Приятного аппетита мне.
Мне обидно не будет але
Написать комментарий