Конфеты из сухого молока.
Ингредиенты:
- Молоко сухое - 250 грамм.
- Сахар - 300-350 грамм.
- Сливочное масло - 100 грамм.
- Вода - 100 миллилитров.
- Какао - 2-3 Ст. Ложек.
- Специи по вкусу - 1 щепотка.
Приготовление:
1. рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи - это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу - ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец.
2. первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.
3. в горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.
4. постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.
5. самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например. Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания. Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао. Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovaya-eda.com/recepty/5-receptov-dieticheskih-sladostey-samye-pravilnye-konfetki
Комментарии(65)
Раньше мы вместо сухого молока брали смесь Малютка.
От жирности одних ингредиентов меня уже начало подташнивать
Кроме масла,что вы там ещё жирного увидели?)
Сливки ,сухое молоко
Сливки всего 3 ложки,сухое молоко оно не жирное)
Мы такие конфеты в школе на трудах из"малютки"делали,на вкус получались как трюфели)пропорции конечно не помню...
Хочу сделать. У меня как раз целая упаковка малютки осталаст.
Давно хотела сделать такие "трюфели", всё делала точно по рецепту, но масса получилась не достаточно густая что бы скатать шарики, спустя 2 часа (а не 40мин, как указано в рецепте) после выдержки в холодильнике. Подскажите пожалуйста что надо добавить, чтобы можно было скатать в шарики?
Наверное очень вкусно
Кто-нибудь уже готовил? Вкусно?
Моя бабушка называла это трюфелями! Только какао надо 100гр! Пальчики оближешь!!!!
В детстве делали из смеси малютка
ИЗ ДЕТСТВА
А можно вместо сухого молока добавить сухие сливки?
Привети.
Раньше из малютка делали
Мы в детстве из сгущенки делали
Я бы не сказала, что сухое молоко всегда под рукой, по поводу остальных ингридиентов согласна.
Мы делали в детстве и недавно тоже, с сухой смесью "Малютка" очень вкусно получается
Кстати,очень и очень вкусно
А можно вместо сухого молока детскую смесь?
Можно. Я давным давно делала с детской смесью
Спасибо
Конфеты, не спорю, хороши, но вот фото со следами зубов...мягко говоря, не аппетитно. Лично у меня такие фотки лишь чувство брезгливости вызывают
Я вспомнила, в советское время мы делали конфеты из Малютки .
Ерунда полная! Девочки, не тратьте время и продукты
А когда производители конфет используют техническое пальмовое масло при изготовлении , это не ерунда ?
Я просто попробовала сделать это по рецепту, вкусно, не спорю, но они не клеятся, как описано в рецепте
Кто пробовал,как вам?
советский вариант
Сухое молоко...
Мы раньше делали это из детского питания вместо сухого молока
И где рецепт приготовления?
Все на глаз
Где продается сухое молоко?
Везде на бакалее
Кто-нибудь делал???
И мороженое сейчас настоящее очень трудно найти, и малютка не такая. Поэтому конфеты не всегда получаются и очень дорогие выходят
Любимое лакомство детства. Но смесь и правда уже другая, пробовала сделать, но не получается такой же вкус(((
Согласна, я раньше из малютки или малыша делала шоколадную колбасу, вкусная была а сейчас одна химия чувствуется.
вкусно смотрится
В детстве такие делали. Только вместо сухого молока, детская молочная смесь
сухое молоко и детская смесь - разные вещи и на смеси вкуснее
Как в детстве....
любимый рецепт конфет!
Рецепт из прошлых, 90-х, когда не было ничего- деткам на праздники все готовили сами из подручных продуктов.Детская смесь в то время была дешевая.
Делали и делаем из смеси "Малютка". Сладость регулируем количеством сахара
Очень вкусные конфеты. Гораздо более вкусные, чем покупные.
Как в детстве, похоже.
А можно вместо сухого обычное?
Написать комментарий