Котлетки, которые оценят детки!

Ингредиенты:

Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 г.
Манная крупа - 4 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка, укроп.
Сахарный песок - 2 ч. л.
Горчица - 2 ч. л.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи мы кладем в одну миску. Мелко - мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

2. фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
3. на разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны.

4. после этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
5. всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.

Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!