Курица на лаваше по-армянски.

Ингредиенты:
- 1 курица (можно брать другие части).
- 4 армянских лаваша.

Для маринада:
- 4-5 Зубков чеснока.
- Паста паприки 0, 5 кофейной чашки.
- 0, 5 стакана сметаны.
- 0, 5 стакана мацуна (он же мацони или натуральный йогурт).
- Щепотку мускатного ореха.
- Соли, красного и черного перца по вкусу.

Кроме этого:
- 50 гр слив. Масла.
- 100 гр сыра.

Приготовление:

1. 1 маленький красный перец и пол стручка острого перца вместе с чесноком измельчить в блендере.
2. все ингредиенты для маринада смешать.
3. курицу нарезать на порционные куски и положить их в маринад на 2 часа или дольше.
4. противень смазать маслом (25 гр), выложить 4 слоя лаваша, затем кусочки курицы, остальное масло.
5. запекать в предварительно разогретой до 200-220\xB0с духовке до готовности.
6. по истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром или ломтиками и отправить в духовку, пока сыр не расплавится (~7 - 10 мин. 7. подавать каждый кусочек со своим лавашем.