Курица в маринаде по-гречески.
29.11.2016 в 01:36
Ингредиенты:
Йогурт без ароматизаторов - 1 стакан.
Курица (ножки, крылышки, пульки) - 2 кг.
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Орегано сухое - 1/2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу.
Петрушка свежая - 1/4 пучка.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Приготовление:
1. хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса!
2. итак, смешайте йогурт, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки.
3. тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите: все предельно просто.
4. поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
5. теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень или кассероль.
6. и отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто - коричневой. Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока.
Комментарии(53)
Открою страшный секрет, йогурта в греческой кухне отродясь не было, йогурт это английская кухня, британская кулинарная традиция и продукт оттуда же))) В Греции есть ЛАБРАНЕХТ или ДАХИ (второе название), но это тоже не "йогурты", это больше мягкие рассольные сыры))
что такое пульки?
Ножки видимо...
т е голени
Нужно попробовать, выглядит аппетитно
Лайк на первую запись отвечу тем же
захотел есть,а дома нет них...ничего...
Приходи в гости намутим с несхуя что не буть
Куриные "пульки".. 0_0
Какие нахуй пульки....
Что бы по Гречески получилось,Сиртаки перед плитой танцевать надо?
Желаешь, чтo6ы девчoнки cчитали, чтo ты наилyчший лю6oвник в ихней жизни? Как yдивить лю6yю женщинy в пocтели? делюcь c вами cвoей нахoдкoй! Узнай пoдpo6нocти y меня на cтpаничке на cтене.
Миксер мне в глаза! " В ихней"...
Да, в евоной!
В иховой
Блять и где это ибаное аригано брать, нахуй оно вообще случилось????? Яйца пожилой малайзийской макаки а не аригана!
Курица Не мясо
Курица не птица, Болгария не заграница! Так говорили к нас при советах
Спасибо.Забрал к себе.Слушаю не останавливаясь.
Приготовил. Запекал в духовке. Пришел к выводу, что нехрен так заморачиваться: курица как курица.
Спасибо
Вместо йогурта подойдёт сметана вперемешку со сливками.
Не подойдёт. Или сметана, или сливки. Иначе сметана сильно свернётся
Интересно, что такое "пульки"
Смешивал я их, почему-то не свернулись
пулька-это рулька в мясе крупного скота, а в данном случае голень курицы.
Даже на фото видно, что соус в готовом блюде хлопьями, т.е . йогурт свернулся. На вкусе это не отражается, а для желающих красивого результата можно в соус добавить 1-2 чайных ложки муки или кукурузного крахмала, немного соус "затянуть". Йогурт и сметана все равно свернутся, но это будет не так заметно.
Мне не нравится кисловатый привкус, который дает сметана. С йогуртом еще ничего не готовила. Подскажите, он кислить не будет?
Готовить будешь сегодня?))
Сметана наверное жирностью 100% (:
А можете ничего этого не делать, все равно такой маринад за 30мин не проникнет в мясо, получится тоже самое
Мне кажется Вы не правы,хороший маринад, благодаря лимону выйдет самое то, + филе не прихотливо,это Вам не крылья или ножки
Сок лимона и зелень впитаются, остальное нет
Много лишнего в маринаде
Будет не плохая глазурь
Если только
Простите великодушно, а где первый пункт???
Юля, я только что как раз записывала для всех женщин свой отзыв про эту помаду. На моей стене можно все узнать.
Что такое пульки?
Спасибо!
Спасибо. Опробуем
Давно так готовлю. Даже куриные грудки в таком маринаде получаются сочные
Делала так же только с кефиром.
Тоже с кефиром)) нямка
Вкусная, я готовила курочку!
Прикольно)
Жирнооо
Аж кушать захотелось
Делаю так с кефиром, очень вкусно!
Как то соли для 2 кг мяса маловато..
Написать комментарий