Куриные отбивные в кляре с сыром.
Ингредиенты:
1 крупная куриная грудка.
150 гр твердого сыра.
2 яйца.
2 ст. л. майонеза.
2 ст. л. муки.
Хмели - сунели.
Соль.
Перец.
Укроп.
Приготовление:
Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно! Проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных предлагаю. Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить
. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке.
Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Безумно вкусные! Приятного аппетита!
Комментарии(60)
Вкусно...
Ага
как же жирно.....
ты делала как то такие
Вкусняшка
блин, так и услышал шкварчание масла
Настя, спасибо, я так наелся.
вкусно
А чьи два яйца?
Впервые смотрела на стол дольше, чем на Сошу ( на пару секунд дольше )
Сделаю днём, все равно сегодня хотела сделать курицу в специях
В кляр зелень добавить если вообще супер)
не уверена, что мясо прожарится.
Прожариться!))) Там же не целая грудинка, а кусочки, и немного отбить, обжаривать на большом огне около минуты каждую сторону. Тогда сохраняется срочность, и биточки идеальные! Даже когда остынут. Делаю без сыра, просто в муку обмакиваю и кляр(яйцо+зелень+соль).
Отбивные тоже заранее с двух сторон солька/перчик)))
Худеем говорите?
В закладки кину,курочку я люблю
А у меня килька в томате. С котом на пару.
Кильку в томате не нужно делать в кляре
вкусно
С ума можно сойти))))
А я кляр делаю с сыром. Без муки. Сыр тру на мелкую терку. Вбиваю яйца, добавляю майонез. Кляр должен быть густоты сметаны. Отбитое приправленное мяско обваливаю в муке, потом в кляре хорошенько и на сковородку. Жарю до румяной корочки.
А я филе по 269 руб за кило принципиально жрать не буду
А по сколько будете жрать?
Делаете без муки...но обваливаете в муке?!..
Я покупаю курицу,разделываю ,запчасти от нее гораздо дешевле
Вера, нашла чем гордиться.Попробуй начать есть
Да. Обваливаю в муке. А потом в кляре.
Спасибо очень вкусно
А сколько времени жарить?
До золотистой корочки
Спасибо
кухня мечты. спасибо что Вы есть.
А филе прожариться?
Куриное филе, очень быстро прожаривается. 4-5 минут.
Вкусняшка я приготовила.
У нас этот рецепт пользуется популярностью, иногда я сыр добовляю сразу в кляре.
Я такой кляр делаю к рыбе и добавляю мелко нарезанный зеленый лучок
Надо попробовать
Кто пробовал? Комментарии и предложения?
Мой совет. Тоже проверенный. Добавьте в кляр разрыхлитель.
Спасибо за совет
Зачем?
Кляр будет воздушным
Спасибо.
Няяммм вкусно
Ай, блин! слюнки потекли))
Что это? ?
Можно и в кефире замочить на пару часов.
Вкусно.
Вот моя Официальная страница!
Написать комментарий