Ли йогурт полезен?

Базовый принцип создания йогурта всегда один: его делают из молока или сливок с помощью добавления бактерий, которые поедают содержащийся в молоке сахар, активно размножаются и вырабатывают молочную кислоту. В идеальном мире приготовленный таким способом йогурт полезен действительно. В нём почти нет сахара, зато много пробиотиков.

В реальности при термической обработке, которая используется на массовых производствах кисломолочных продуктов, живые бактерии погибают и больше не могут выполнять роль пробиотиков. А про йогурты с добавками вообще стоит забыть.