Молочный ломтик в домашних условиях.
Мой ребёнок очень любит киндер - ломтик, но, к сожалению, цены на это лакомство очень выросли. Да и что там, в этом ломтике, для меня - большая загадка. Я озадачилась и начала искать рецепты приготовления молочного ломтика в домашних условиях. Нашла простой рецепт и сразу решила приготовить. К моему удивлению он получился не хуже магазинного, а даже лучше. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Ребёнок в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек
. Ну и мама рада, что ребёнок кушает натуральный продукт, а не химию. Попробуйте приготовить молочный ломтик в домашних условиях и я уверена, ваши дети оценят это лакомство.
Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется:
Для теста:
Яйцо - 4 шт.;.
Масло растительное - 100 мл;.
Сахар - 80 г;.
Мука - 80 г;.
Молоко - 20 мл;.
Какао - 2 ст. л.;.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для суфле:
Молоко сгущенное - 200 мл;.
Сметана 20% - 200 мл;.
Молоко - 100 мл;.
Сахар - 50 г;.
Желатин - 20 г;.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Для глазури:
Шоколад.
Подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Отделить желтки от белков. Белки с помощью миксера в пышную и стойкую пену взбить.
Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Желтковую массу в мучную смесь вылить.
Хорошо перемешать с помощью Лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.
Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся.
Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200 градусах примерно 30 минут до сухой зубочистки. Я использовала форму 30 х 22 см.
Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.
Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Ванильный сахар и сахар добавить.
На высокой скорости смесь до однородного состояния взбить. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.
Готовить молочные ломтики будем в форме, в которой мы выпекали корж. Выложить на дно формы один корж.
Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
Когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле. Я провела ножом по краю формы, а затем аккуратно перевернула форму на стол. Острым ножом молочные ломтики любой формы нарезать. Вот такие заготовочки молочных ломтиков у меня получились.
Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане. Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.
Посмотрите, какое чудо получилось! Своих маленьких домочадцев такой вкуснятиной порадуйте. Уверена, молочные ломтики, приготовленные в домашних условиях, понравятся им намного больше, чем покупные.
Комментарии(140)
КЛАССНО
Нууу.... Даже не знаю....
Можно попробовать. Магазинный моя ляля не ест, слишком химозно.
Укусно как
А разрыхлитель разве не химия?) Он то точно не полезен. А так мне кажется очень вкусно должно быть
Разрыхлитель - химия, сода - химия, соль - химия, воздух - химия :) вы сами - сплошь химия:) нужно просто понимать, что из этого вредно, а что нет
Класс
Вы пишите что в магазине они ну ломтики дорогие , но то что входит в рецепт что б купить и приготовить намного дороже!!"
Лучше купить,чем так заморачиваться
В декрете лучше всего зарабатывать на статьях. Пишите
Всё таки количество будет больше..и без химии(обязательной для магаз)
В дет питании нет химии! За этим строго следят!если так судить вашей логике, чего тогда даете соки, пюрешки, каши и консервы магазинные?че сами не готовить?
Пюрешки и соки из маг. мы тоже ели и пили до 1,5 лет.Я вообще то не фанат готовки)))
Неё, посмотрела рецепт, это целый день на кухне, я лучше куплю а остальное время с детишками поиграю
Не такой уж и простой рецепт ! Как было заявлено в начале
А без ломтиков домашних или покупных ребенок не может прожить? Я пеку бисквитные торты,сынок их с удовольствием лопает. А всякие покупные вкусняшки,на мой взгляд,тоже должны иметь место,иногда,чтобы они оставались вкусняшками.))
Абсолютно солидарна
Сейчас в любом продукте так называемая "химия", даже в тех же ингридиентах для приготовления данного рецепта.... Так что то на то и выходит. Разве готовить чисто с домашних продуктов. Но, вряд ли у кого-то на балконе ростут свои какао бобы))))
А я готовила по этому рецепту уже раза три. Не сказала бы, что "весь день на кухне"! Да и потом, получается целый противень и хватает на несколько дней!
Выглядит очень вкусно и главное полезно!))
Прикольно надо попробовать
Вкусное пироженко,но совсем не киндер.И ребенка этим вы никогда не обманете)
Думаю, детям понравится
Делали? Получилось?
Красиво получилось! Попробуем!
Кто нибудь готовил такие ломтики?
Это ужасно...насмотрется вкуснятина на ночь))
Вкусно
Я
Хочу
Есть
Отлично
Надо сделатьобожаем его
И я поэтому ем морковку вместо киндера
Надо сделать
Только доела за ребенком киндер ломтик и ловлю себя на мысли,что надо загуглить рецепт,хочу много)))Спасибо)
Чет смущает количество растительного масла
Вкусно получается, реала уже пару раз)
Не
Кто нибудь пробовал готовить по этому рецепту?
Я завтра собираюсь сделать, отпишусь.
По мне это совсем не выгодно. Мне что бы это приготовить нужно купить яйца (50р), молоко (55 р), какао (60 р), сгущенку (75р) сметану (50р) желатин(30р) ванильный сахар (5р) шоколад (70р). Итого 375 р. Цена 1 ломтика в моем городе 50-60 р то есть на цену продуктов для изготовления этих ломтиков я могу купить 6-8. И это я не считала те продукты что у меня есть.
спасибо за рецепт! попробую сделать для своих малышей.
Не за что)
По ходу мне скоро пригодится рецепт из '90года "Торт из хлебных крошек"
Не поняла? )))
В 90 годы ,когда жрать не чего было,был рецепт торта из крошек хлебных))жили по талонам
Это же рецепт кто не может купить?))
Ну ты преувеличиваешь)
Намного лучше покупного
Нет)))
Вообще начинка будет лучше
Если его из сыра филадельфия сделать
Правда этот сыр не реально найти
А зачем в суфле сахар, если там и так сгущенка? Она ж сладкая, а пышности при взбивании тут особой вроде не надо
Написать комментарий