Мы готовим необычную аджику с яблоками.

Потребуется:
- 2 кг помидоров, - 1 кг болгарского перца, - 500 г моркови, - 500 г яблок, - 200 г чеснока, - 3 стручка острого перца (рекомендую брать по вкусу).
- 250 мл растительного масла, - соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. яблоки почистить, удалить сердцевину и порезать дольками.
2. морковь помыть и почистить. Порезать кусочками что бы легче было перекрутить.
3. помидоры помыть и порезать дольками.

4. болгарский перец помыть, удалить зерна и плодоножки.

5. острый перец порезать кусочками. Чеснок почистить.
6. перекрутить всё при помощи блендера или мясорубки.
7. перекрученные овощи выложить в емкость для варки. Добавить соль, перец и растительное масло.
8. варить аджику в течении 2, 5 часов, периодически помешивая.
9. разлить аджику по стерилизованным банкам и закупорить.
Приятного аппетита! Идеи для домохозяек: рецепты, кулинария, семья.