Нежная творожная запеканка с изюмом.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 600 г.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 5 г.
Изюм - 30 г.
Корица - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

1. сначала займемся изюмом. Его нужно промыть и поставить на водяную баню. Минут через пять снять и остудить. Можно залить изюм горячей водой и оставить на 15-20 минут. Затем слить жидкость и промыть его холодной водой.
2. белки взбить до крепких пиков.

3. творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель, корицу. Подсластить по вкусу и добавить изюм, перемешать.
4. соединить белки с творожной массой. Перелить в форму и выпекать при 180 до румяной корочки. Приятного аппетита!