Нежный лимонный пирог?
Ингредиенты:
Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
Сахар - 1 стак.
Яичный желток - 1 шт.
Сахарная пудра - по вкусу.
Приготовление:
1. сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1, 5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. В том случае, если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
2. апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180\xB0C. половину теста выложите в качестве основы.
3. тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/nezhneyshiy-limonnyy-pirog
Комментарии(101)
Кто-то готовил уже?
надо попробовать
тоже хочу узнать...
мне кажется цедру лимона не надо, а то горько будет... и прежде чем ложить в пирог лимон проварить нужно чтоб горечь ушла...
Очень вкусный пирог, делаем такой уже больше 20 лет.
Надо испечь
Оставьте нам, пожалуйста, 3 кусочка )))
1 ягодный и 2 лимонных
Марина, оставили!
Спасибо всем создателям (и атмосферы в том числе) волшебных десертов )
Настолько вкусных, что некоторые не хотели даже делиться ;?)
Спасибо, Марина! Творим для вас, наши замечательные и постоянные гости
Хочу попробовать испечь, кто уже пек?
Как вам ?
Мммммм вкусняшка!
Агааааа......)))
Делала такой с апельсином. Супер вкуснятина!
Да , тогда точно исреку
Испеку *
Здравствуйте. Извините что отвлекаю вас своим сообщением, я инвалид, а все вы это моя последняя надежда. Пожалуйста помогите оплатить протезы и обрести жизнь без боли.
Уа алейкиссалям
неудобные эти гифки, лучше рецепт с фото
Согласна. Либо гифка+фото с составом.
Класс.
Да, этот пирог вкусный..
Отличный пирог! Спасибо за рецерт
Обожаю кофе! Спасибо!
Подтверждаю,делала очень вкусный!
Это супер божественно)))
С удовольствием испеку такой пирог. Замечательный вид
Мука уже есть, надо брать... Вы когда обратно? Встретим
Обалденный пирог.реально тает во рту.но сверху пудра с соком лимона ,мне не очень,кислова-то, просто пудрой посыпаю)))
Чёт сахара маловато в рецепте
Не верьте, я делала. Он получается не нежным, он получается вырви глаз, каким кислым!
Я постоянно пеку. Сахара беру поменьше. Полапельсина и поллимона как раз то,что нужно
Вкусно
Мне кажется в пироге на фото в начинке есть желатин...
Я в такую начинку кладу ложку картоф крахмала что бы не растекалась
Лимонные пироги - это необыкновенная вещь!!!
я такой делала несколько раз - если только лимон брать, то очень кисло, до изжоги.
я делала несколько раз только с лимоном, в начинку ничего не добавляла - у меня не растекалось и вкусно))
Тоже делала похожий! На один лимон один стакан сахара. Очень вкусно! А чтобы не растекалось нужно резать ПОЛНОСТЬЮ остывший пирог. И бортики я сделала бы ниже.
Кто пробовал?
Я пробовала,муж сказал адски кисло
Жаль(
Надо было апельсин класть
Господи, да добавьте больше сахара и вот ваше счастье
У меня начинка получилась с горчинкой, хотя сахара было прилично ((( А так все хорошо)
Когдa yже приeдeшь кo мне
А через мясорубку цитрусовые можно пропустить?
Можно, но лучше заморозить, чтобы горечь убрать и натереть на тёрке.
На первой фотографии высота пирога не соответствует данному рецепту. По крайней мере судя по остальным фото.
Для таких рецептов я беру обычно сметанный продукт альпийская коровка. Он гуще, чем сметана и дешевле. Выпечку у нас в семье все очень любят. Готовить приходится через день, так что экономлю. Но при этом качество достойное, да он с растительными жирами, но производство соответствует нормам. Надо будет рецептик опробовать)
Написать комментарий