Нежный лимонный пирог?
Ингредиенты:
Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
Сахар - 1 стак.
Яичный желток - 1 шт.
Сахарная пудра - по вкусу.
Приготовление:
1. сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1, 5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. В том случае, если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
2. апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180\xB0C. половину теста выложите в качестве основы.
3. тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/nezhneyshiy-limonnyy-pirog
Комментарии(101)
Надо сделать.простой
Можешь даже испечь
Кто пробовал делать?С цедрой если делать,не горько?
Елена, есть способ сделать цедру негорькой. Целый лимон перед взбиванием стоит положить в кастрюльку с водой и довести воду до кипения. После этого снять огня и дать постоять 5-10 минут. Потом вынимаем лимон из воды и можно перемалывать, горечи не будет, только аромат.
Спасибо большое,не знала об этой хитрости. Это видимо как с луком делают...
Кто-нибудь делал с апельсинами? Их тоже с цедрой перемалывать или лучше очистить?
Читаю ингредиенты: -сода. Сразу закрываю)))))
А что такое с содой происходит страшного?
А что с содой не так вдруг стало)?
Сода портит вкус блюда, вот и все.
Тогда можно просто сделать без соды.
Ну положите разрыхлитель)))
Ну та же самая сода)))
Делала с цедрой. Натирала на терке. Хорошо получилось.
Ну так соды по рецепту же не пол половника...а всего навсего 0.5 ч.ложки
Можно сделать тоже самое с песочным тестом. Там не нужна сода.
Спасибо!
Если с содой не перебарщивать, то норм выходит, незаметно
Мммм
Обожаю лимончики
Мммм обожаююю лимон.
Написано 1 яйцо,а показывают три по одному взбивать!?
Похоже что да
Нет, написано 3 яйца
А два лимона зачем??? Половина в основу пирога, а другая в пудру для помадки...непонятно...
Вы правы,присмотрелась-похоже что три(зрение уже плохое)
Интересный пирог) просто и вкусно...
Я делала апельсиновый и лимонный, без хитростей перемалывала целый фрукт, горечи не было.
Сок одного лимона в тесто. Сок из половины второго в глазурь. Сегодня испекла. Получилось шикарно.
Лимонны й-это спасибо
Даёшь много и разных лимонных пирогов !!!
Единственное я цедру срезаю мне горчит не люблю когда с горчинкой
Я и цедру люблю
Вот хочется рецепт дрлжжевого с лимонной начинкой,как в Штолле. Пробовала? У меня дома так не получается
Ну как тут фигуру сберечь, а?)))))))))
Вкусно и просто! Спасибо за рецепт!!!
Обожаю лимонник!
Я никак не успеваю посмлтреть ингоедиенты
Кто успел попробовать, вкусно? Изпекли
Сделала.ооочень вкусный необыкновенный
Воздушный.просто объедение.он в ютубе есть.
Посмотрите в ютубе наберите лимонный пирог и он первый выскочит.обьедение
Спасибо за рецепт
Спасибо. Уже пеку
Вы будете довольны вкусомприятного аппетита
Вкуснятина!
Лимонный пирог я ещё не пробовала...
Должен быть очень вкусным
Люблю лимонные пироги)
Я тоже лимонный не пробовала
Почему то сначала посмотрев только на картинку я подумала что это тыквенный
Выглядит очень аппетитно
Тоже подумала про тыкву.
С лимоном очень вкусные пироги получаются)
Написать комментарий