Нутовые палочки с сыром.

На 2 порции.

1 стакан отваренного нута.
1/2 Луковицы.
1 зубчик чеснока.
1 яйцо.
2 ст/л муки.
Щепотка паприки.
Щепотка кумина (опционально).
Щепотка орегано.
Несколько веточек зелени.
100 г сыра.
Соль и перец по вкусу.
+ Масло для жарки и панировочные сухари.

Нут пюрировать, добавить мелко измельченный лук и чеснок, пряности, яйцо и муку. Замесить "Фарш", посолить и поперчить по вкусу. Убрать фарш на 1 час в холодильник.
Сыр нарезать брусками.

Небольшое количество фарша размять на ладони, в центр получившейся лепешки положить брусок сыра, завернуть края так чтобы получилась колбаска. Колбаску обвалять в панировочных сухарях, формируя прямоугольную форму.
Масло разогреть в сковороде и обжарить палочки до золотистости с каждой стороны.
Подавать палочки с зеленью и любимыми соусами. Приятного вам аппетита!