Очень вкусная заправка для борща с фасолью ингредиенты:

2 кг. Моркови - на крупную терку, 2 кг. Лука - полукольцами, 2 кг. Помидор - дольками.

Приготовление:

Все по отдельности обжарить на растительном масле.
Затем 2 кг. Свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать.
Мы добавляем - 0, 5 л. растит. Масла, 0, 5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр. Соли и 150 гр. Уксуса.
Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6, 5 - 7, 0 литров.

Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата. Приятного всем аппетита!