Огурцы в тертых огурцах.

Делала так еще моя бабушка и мама, и я делаю. Другие огурцы у нас так не сильно не приживаются, как эти! С тертыми огурцами я делаю рассольник, тушу картошку и мясо - это вкусно! А сами огурчики получаются хрустящие и ну - очень ароматные.
Ингредиенты:
Мелкие огурцы;.
Огурцы крупные, перезрелые.
Соль из расчета 1 ст. л. с Горкой на 1 литр протертой массы.
Укроп, лист смородины и другие специи, как вы любите.
Приготовление:

На дно чистой банки положите промытые листья вишни, укроп.
Огурцы хорошенько промыть, можно замочить маленькие предварительно на 4-5 часов.

Перезрелые огурцы натрите на терке и смешайте с солью. Напомню, что на 1 литр массы берите 1 ст. л. соли с Горкой.
Укладывайте маленькие огурцы в банку и заливайте огуречной массой. Сверху желательно положить листик смородины и залить огуречной массой под самую крышку, закройте капроновой крышкой.
Примечание: 1 литра перетертых огурцов хватает для заливки 3-х литровой банки.
Такие огурцы только в погребе хранить. У меня сейчас в гараже. Будьте здоровы и приятного всем аппетита!