Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Отборные рецепты супчиков.

10.02.2018 в 20:57

1. сырный суп на грибном бульоне.

Зимой так приятно согреться вкусным горячим супчиком!

Ингредиенты:

Грибы сушеные - 100 г.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр плавленый - 150 г.
Укроп, петрушка - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:


1. сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе с грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь.
2. пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. Картофель кубиком нарезать. Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле.
3. готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать.
4. в бульон положить картофель, грибы, чуть позже - пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля.
5. в конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут.
6. выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для аромата и дать настояться.


2. суп из сливочного сыра с грибами.


Ингредиенты:


Растительное масло - 1 ст. л.
Свежие шампиньоны - 100 г.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мягкий сыр с травами - 250 г.
Большая луковица - 1 шт.


Для крутонов:

Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Куски белого хлеба без корки - 4 шт.

Приготовление:

1. картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Вскипятить в кастрюле 1 л подсоленной воды, добавить овощи и варить до готовности, 15 минут. Протереть отвар вместе с овощами через сито или растолочь овощи толкушкой.
2. пока варятся овощи, подготовить другие ингредиенты. Сыр нарезать небольшими кубиками.
3. шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем, время от времени помешивая, лук и шампиньоны, 10 минут. Отставить.
4. добавить сыр в кастрюлю с супом.
5. взбить суп блендером до однородности. Добавить обжаренные лук и шампиньоны, довести до кипения, посолить, поперчить и сразу же снять с огня. Оставить под крышкой на 10 минут.
6. куски хлеба натереть очищенными зубчиками чеснока и обжарить в разогретом масле 4 минуты. Крутоны к супу подать.

3. уха по-фински со сливками.

Рецепт?

Количество порций: 7-8 шт.

Ингредиенты:

Филе лосося (+ по наличию: хвост, голова, кости) - 200 г.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лист лист лавровый - 1-2 шт. черный горошком - 5 шт.
Масло масло оливковое - 1-2 ст. .л. 10% - 200 мл.
Вода - 2 л.
Укроп - 1 пучок.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.
2. при наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и сварите бульон. Процедите.процедите. в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.
3. морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.
4. с Филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.
5. влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.
6. подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона.

Автор рецепта: Дарья вакулова.

4. куриный суп "Греческий".

Количество порций: 4-5 шт.

Ингредиенты:

Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 300 г.
Масло оливковое - 2 ст. л.л. - 400 г (отварная).
Бульон бульон - 700-800 мл. - 2 шт.
Лист лавровый - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Укроп - 1 пучок.
Маслины - 10 шт.
Манка манка - 2-3 ст. .л. :

1. подготовьте необходимые продукты. Мясо мясо нарежьте кусочками. помойте, очистите.
2. лук и кабачок нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Масло масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике. лук и чеснок до прозрачности, добавьте морковь, кабачок, обжаривайте в течение 5 минут.
3. влейте 1 стакан бульона, доведите до кипения.
4. желтки размешайте с 0, 5 стакана бульона и влейте тонкой струйкой в сковороду, перемешайте.
5. добавьте куриное мясо, оставшийся бульон и лавровый лист. Добавьте манку, перемешайте. Варите в течение 10 минут.
6. влейте лимонный сок (из 0, 5 лимона), проварите 5 минут, снимите с огня.
7. подавайте с измельченным укропом и ломтиком лимона. Добавьте маслины по вкусу добавьте. . сырный суп с лососем.

Наивкуснейший наивкуснейший сырный суп с лососем никого не оставит равнодушным! :

Лосось - 500 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Шпинат - 1 пучок.
Плавленый сливочный сыр - 200 г.
Картофель - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.л. соль - по вкусу. перец - по вкусу. сладкая молотая паприка - по вкусу.:

1. рыбу очистить от чешуи, удалить жабры и плавники.
2. положить рыбу в кастрюлю, залить двумя литрами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену и варить бульон 20 минут.
3. лук, морковь и болгарский перец очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. картофель очистить и нарезать.
5. шпинат вымыть и нарезать.
6. сыр для супа нарезать кубиками.
7. обжарить на растительном масле лук, морковь и перец.
8. рыбу из бульона вытащить, отделить мясо от кожи, очистить от костей.
9. бульон процедить, довести до кипения, добавить в него картофель и заправку из лука, моркови и перца, посолить и варить суп до готовности картофеля. 10. добавить сыр, размешивать, пока сыр не растворится. 11. Добавить в суп шпинат, лосось, перец и паприку по вкусу. Довести довести до кипения и убрать с огня. рецепта: Наташа имшенецкая приятного аппетита!

Комментарии(20)

сколько воды примерно нужно для первого супца?

если брать среднего размера овощи: 1,7-2 л, 2,5л–более жидкий суп будет.

Лососевый. Только без картохи, масло и плавленный сыр сама бы сделала из творога. так сказать, адаптация под свой вкус. Гречески тоже неплохой. но опять же я бы для себя убрала масло и манку, ну и корицу, конечно, без кожи.

Как это все прекрасно!

Вкусная подборочка!

Вот чтобы научилась готовить.Потом я дегустировать буду

Руссиане идите жрите Щи, думаю рецепт знаете, трава вода и соль
Всем приятного аппетита

У тебя денег не хватит и на половину этих ингредиентов!

Хватит, он богатый

Поверю, если увижу фотку, хоть с чем-то , кроме лапши быстрого приготовления.

Иди хуйца сосни кацапня не мытая!

Иди водички хлебни из под крана,если она конечно есть у тебя. Кипятка наверняка нет из за невозможности вскипятить воду

в чем заключается работа

Мне понравился суп под номером3

Второй тоже мне кажется вкусный

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.