Отрывной яблочный пирог?
08.05.2017 в 19:33
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые - 1 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 1 1/2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 г.
Мука - 370 г.
Для начинки:
Яблоки (небольшие) - 3 шт.
Сахар тростниковый - 40 г.
Корица - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для смазки формы.
Приготовление:
1. в теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема минут на 25-30.
2. тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.
3. через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной примерно 0, 7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Взять форму диаметром 26 см, по большому кругу разложить целые дольки яблок, а в середину выложить половинки. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей.
4. оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "Подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180\xB0C, 20-25 минут, до румяности. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. Приятного аппетита!
Комментарии(146)
Спасибо )) очень вкусно получилось
ой какой обалденный
Надо попробовать
да я вкусненький!!!
классно
Очень аппетитно выглядит! А у меня мама кстати такую обалденную шарлотку печет с кремом! Очень выигрышно смотрится на столе. Хотя этот пирог, ну просто украшение стола! Кому интересно, с удовольствием поделюсь рецептом в ЛС
Супер! Очень аппетитно выглядит! А у меня мама кстати такую обалденную шарлотку печет с кремом! Кому интересно, с удовольствием поделюсь рецептом в ЛС
Просто красавец...спасибо
Сросшиеся пирожки
В общем, пирожки с яблоком , если проще)))))
Уж тогда лучше пирожки отдельными спечь, раз уж их налепили. Не будет разрывов по бокам и не вытечет начинка, все-таки яблоки, а не картошка.
В том и прелесть, что все вместе- дружная семейка и так намного вкуснее пирожки:)!!!
Чем вкуснее? Целый пирог будет отличаться от пирожков, а тут просто пирожки, которые близко друг к другу.
Попробуйте и будите приятно удивлены:)
Вы имеете в виду душевные ценности?
Прилипшие пирожки реально вкуснее, они мягче и на вид красивее
Если начинка была бы картошка, то может и лучше было бы, яблоки, капуста и т.п. посыпятся из дыр. А насчет красивее, то да, я вижу(фото№2)
Амалия, вы совершенно правы!!!
С вами спорить бесполезно
Ну, что, у меня нет глаз? Красивее некуда-рваные пирожки. Или то, что капуста или яблоки рыхлая начинка? Так, чай, лет с 10 пеку и дома выпечка несколько раз в неделю. Если это вопрос психологического уюта, то я не спорю, кому-то это важно, а если с точки зрения красоты и удобства, то именно этот вариант неудачный и очень, о чем фото №2 говорит само за себя. Вкус отличаться будет от цельного пирога, а не от пирожков. Делала я такие булочки, но не с яблоком. Или мне не верить глазам своим? О чем тут спорить-то?
Юлия, ну ведь не всегда рвутся пирожки- у меня вот не рвутся и я делаю с разной начинкой, но сама идея очень даже и для детей интересная :) Так что не надо быть такой упертой, а попробуйте так сделать и не пожалеете. Удачи:)
Да, чтоб не рвались пирожки- их нужно кисточкой смазать маслом!
Так и Вы упорно не согласны)) Вы меня читайте внимательно, а то я одно и то же несколько раз написала, а Вы мне уперто все своё. Я говорю про эту начинку, про рыхлую начинку. Читаем внимательно. И то, что я так делала, я тоже написала и я не писала, что мне не понравилось, когда я делала. Внимательноооооо.
хотя, далее не интересно.. я о кислом, а мне о черном.
Раньше такой пирог назывался "разборник"
очень красиво и вкусно, удобно. уже готовила.спасибо за рецептик!
прекрасная идея с пирожками ) в начинку можно разные фрукты и ягоды добавлять , особенно малину, вишню, смородину и изюм с яблоком хорошо сочетаются
надо же... пирог из пирожков!
Интересный рецепт! Даже не успела сфоткать его,как съели.
Круто! Можно не доставать нож))
Хорошо придумано
Вот это да!прикольно!век живи~век~учись.спасибо
Всем очень понравился такой пирог))
Мама тоже такой делала, вкусненько
Вкусняшка
Вкусно
Вкусняшка
Это называется разборник. А начинка - карамельки с вареньем. Они в духовке тают... Вкусно
Это пирог моей бабушки
Восхитительно..
Прекрасная идея !
Готовила?
Очень вкусный пирог, не раз его готовила. Семья в праздники его уплетает)
А сок не вытекает при отрывании от основного, когда готов
Нет,если слепить хорошо
Очень просто и красиво,заметти кушать оторвал пирожок,ням и все,!
Вкусно наверно
Це не пирог, це пирожки!)
Анна, это ж какой позитивно-креативной надо быть, чтоб склеившиеся пирожки величаво наречь пирогом
Моя бабушка такое называла "дружная семейка"...
Написать комментарий