Пампушки с чесноком к борщу.
Ингредиенты:
Вода теплая - 200 мл.
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 1, 5 ч. л (я использую дрожжи Fleischmann's).
Мука пшеничная - 450 г.
Молоко теплое - 100 мл.
Растительное масло - 3 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень укропа или петрушки - небольшой пучок.
Приготовление:
Для начала мы подготовим опару для теста. Воду подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на столе на несколько минут до образования шапочки. В глубокую миску просейте муку со щепоткой соли, вылейте теплое молоко и активированные дрожжи, добавьте растительное масло и замесите тесто. Положите тесто в миску, и смажьте его поверхность растительным маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до поднятия на 30-60 минут. Готовое тесто разделите на 12-14 шариков. Форму смажьте растительным маслом и выложите кусочки теста. Снова накройте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.
Разогрейте духовку до 190 с (380 F) яичный желток взбейте венчиком с двумя столовыми ложками воды. Пампушки желтком смажьте. Выпекайте булочки в течении 30-35 минут в заранее разогретой до 190 с (380 F) духовке. Пока выпекаются пампушки, приготовим заправку. Для этого нарежьте зелень. В небольшой миске смешайте подсолнечное масло (лучше если нерафиниванное) соль, воду, выдавите чеснок. Добавьте измельченную зелень укропа или петрушки, и хорошо перемешайте. Достаем пампушки из духовки и поливаем чесночной заправкой. Даем немного остыть и подаем к вкусному красному борщу.
Комментарии(85)
Супер
надо попробовать сделать, рецепт сохраню)
Да
Вкуснятина
Кто делал по этому рецепту ?
Вкуснотень )))
Вкусно. Но так лень возиться с дрожжевым тестом
Заработать очень просто. Кому интересно, пишите в личку
Наверное вкусно
а разрезать их сверху немного когда надо?
Сформировали шарики, разложили и надрезали, они при подъёме подразойдутся.
Почему к борщу,? я их и так люблю с чаем
Очень часто готовлю пампушки и не только к борщу, а просто так. В моей семье их любят все. Едим вместо хлеба. Действительно - они заслуживают Вашего внимания.
Уже хочу борща с такими красивыми пампушками!!!
Маша, селльео времени ты проводишь у плиты в день??
Молодец рукадельница
Спасибо
Бывает с утра до вечера
У меня не пропекаются внутри, уже час там стоят
Зачетный паблос. одобряю
Безукоризненный контент
Улётный контент
Хорош контент
Паблос супер!
самый мой любимый паблик
збс паблик. я подпишусь
Четко четко! подписочка +
Однозначно это +
Отличный контент подпишусь обязательно
самый мой любимый паблик
Подписка! нравится мне!!!
А я сейчас тоже подпишусь
Паблик реально крут!
Зачет +
Обажаю этот паблос
Превосходнейший контент
Офигительный контент
Пи***тый паблос. Советую
Изумительный контент
Годненький пабл. збс
Подпишусь на днях!
Респект и уважуха. Паблик крутой
офигенный паблик. не могу оторваться.
Хорош паблик
Всем примет!
плюсую ++
Безупречный контент
Гарный контент
Паблики качественно оформлен
отличный паблик. начали делать хорошие паблики наконец
Написать комментарий