Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Печенье бриллиантовое. Понадобится:

18.06.2018 в 00:40

Слив. Масло. (Комнатной температуры) - 230 г.
Сахарная пудра (важно! Не сахар) - 105 г.
Мука - 330 г.
Ванильная эссенция - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Сахар (для посыпки).
Яйцо - 1 шт.

Приготовление: (слова автора).

Сливочное масло комнатной температуры хорошо смешиваемым с сахарной пудрой до кремообразной массы. Можно это делать кулинарной Лопаткой, а можно и миксером, особо взбивать не нужно.


Сразу скажу, что наличие пудры обязательно - с сахаром вы не получите такой нежной структуры теста.


Мы добавляем в масляную смесь соль, ванильный экстракт и просеянную муку.


Замешиваем нежное и мягкое тесто опять же Лопаткой или на комбайне.


Формируем из теста небольшие колбаски диаметром 2 см, а вот длину я рекомендую не больше 15-20 см, для дальнейшего удобства. Колбаски из теста отправляем в холодильник до полного застывания, в идеале на ночь. Чем дольше оно простоит в холодильнике, тем удобнее с ним будет работать - это уже из собственного опыта.
(Я отправила их на 15 минут в морозилку).


Достаем застывшие колбаски. Яйцо хорошо перемешаем (взбивать не надо) и обильно смажем им каждую колбаску.


Дальше поверхность колбасок нужно обильно посыпать сахаром. Еще более удобно рассыпать сахар по поверхности стола и прокачать несколько раз по нему тесто.


К формированию печенья приступим. Каждую колбаску нарезаем небольшими кусочками толщиной 2 см. Рекомендую заранее приготовить для этих целей очень острый и тоненький нож. Вот так выглядит тесто в разрезе.


Противень смазываем маслом, аккуратно выкладываем на него заготовки нашего печенья.


Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-22 минуты. Лучше далеко от духовки не отходить, как только печенье зарумянилось - вынимаем.


Приятного чаепития! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).

Комментарии(1)

название цыгане придумали

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.