Пирог на кефире с курицей.

Ингредиенты:
Начинка:

2 куриные грудки.
1-2 Луковицы.
2-3 Картофелины.
Зелень - 1 пучок.
Соль, перец по вкусу.
Тесто:
150 гр майонеза (3 ст ложки).
150 мл кефира (если из холодильника, то капельку подогрейте).
2 яйца.
1 ст муки.
1/2 Ч л соли.
Приготовление:

Для начинки нарезать лук, обжарить на сковороде на слабом огне до полного размягчения. 2 куриные грудки нарезать небольшими кубиками. Нарезать зелень. Затем картофель почистить и тоже нарезать мелкими кубиками. В миске соединяем курицу, зелень, картофель, остывший жареный лук, соль и перец, хорошенько мы перемешиваем.
Для теста в большой миске смешиваем майонез, кефир, соль и 2 яйца. Все перемешиваем. Постепенно добавляем предварительно просеянную муку. Тесто должно примерно как на оладьи получиться. Затем добавить соду и хорошо размешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать мукой. Налить на дно формы немного теста (только чтобы дно закрыть), затем высыпать начинку, разровнять и залить оставшимся тестом.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой. Приятного аппетита!