Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пирожки из творожного теста с начинкой из мяса и грибов.

22.05.2016 в 14:35

Многие любят жаренные домашние пирожки, и всякую другую выпечку. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления пирожков из творожного теста с начинкой из мяса и грибов, которые своим вкусом и ароматом, вас сразят наповал; к тому же, начинку можете придумать другую, со сладкой начинкой они получаются не менее вкусными.


Достоинство таких пирожков в том что они гораздо нежнее и легче для вашего желудка, нежели их сородичи на дрожжевом тесте. В данном рецепте, начинку я не специально выбирала такой, просто в холодильнике у меня осталось понемногу грибов и мяса, вот я и решила их совместить и запихнуть в пирожки. Так - что вы можете взять абсолютно другую начинку, я так же пробовала их готовить с фруктово - ягодными начинками и с яблочным повидлом. Получается безумно вкусно при любом из перечисленных вариантов!

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Творог - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Грибы - 200 г.
Мясо - 200 г.
Морковь - 0, 5 шт.
Лук - 0, 5 шт.
Специи, зелень - по вкусу.
Масло растительное - 50 г.
Плавленный сыр - 50 г.
Лук зеленый - по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом в творог (у меня домашний), вбиваем куриные яйца и хорошо мы перетираем, чтоб получилось, что-то вроде однородной пасты.

После этого добавляем муку, сахар соду и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и даем 20-25 минут настояться.

Тем временем занимаемся приготовлением начинки. Режем небольшими кусочками мясо, разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и слегка не среднем огне обжариваем мясо. Затем добавляем измельченные лук и морковь, держим на огне, пока лук не станет прозрачным а морковь не поменяет цвет. После этого добавляем грибочки и жарим до готовности. Не забудьте посолить и поперчить.

Перед тем как снять начинку с огня, добавьте к ней в сковороду измельченный зеленый лук, а так же можно добавить зелень по вкусу. Дайте ей остыть. Готовое тесто разделите на небольшие шарики, и раскатайте их в лепешки. В каждую лепешку положите по столовой ложке начинки и по одной чайной ложке плавленного сыра.

После этого слепите пирожки, слегка их приплюснув. В сковороде разогрейте растительное масло, на слабом огне обжарьте в нем пирожки до золотистого цвета и готовности.

Пирожки из творожного теста с начинкой из мяса и грибов готовы! Сразу же подаем на стол! Желаю вам приятного аппетита!

Комментарии(1)

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.