Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Рахат лукум. Ингредиенты:

04.06.2016 в 02:01

- 3 стакана сахара, - 6 стаканов воды, - 3 стакана крахмала, -1/2 стакана очищенных орехов (миндаля, фундука или любых других, на ваше усмотрение), -1/2 стакана сахарной пудры.

Приготовление:
Очищенные орехи мы разделяем на половинки. Крахмал разводим холодной водой (3 стакана), размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на некоторое время.
Рахат лукум.  Ингредиенты:
В кастрюлю засыпаем сахар, заливаем его оставшейся водой и, время от времени помешивая, доводим до кипения, снимая пену. После этого вливаем, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавляем орехи и, непрерывно помешивая, кипятим до тех пор, пока масса не загустеет.
Затем выкладываем Рахат лукум на поднос с высокими бортиками или на противень, формируем смоченными холодной водой руками или ложкой прямоугольный пласт толщиной 2-2, 5 см и даем ему застыть.
После этого Рахат лукум нарезаем на небольшие кусочки, обваливаем в сахарной пудре, выкладываем в красивую посуду. Вот и все! Приятного аппетита!

Комментарии(1)

а я думала что там присутствует какой-то сок

Написать комментарий