Роллы по-русски. Для начинки понадобится:

Филе сельди.
Лук (ошпареный кипятком и замаринованный в уксусе).
Болгарский перец ( красный и желтый).
Авокадо (или свежий огурец).
Картофельное пюре.
Майонез (или мягкий плавленный сырок).
Горчица (по желанию).

Приготовить блинчики:
250 мл молока.
2 яйца.
Мука (количество по консистенции теста).
Соль.
1-2 Ч. л. паприки.
1 средняя луковица (потереть в тесто).

Из блинчиков сделать "Прямоугольники", обрезав верх и низ. Сварить картофельное пюре и дать остыть (до чуть теплого состояния. Нарезать начинку брусочками. Теперь приступаем к приготовлению "Роллов". На коврик для приготовления суши положить наш блинчик, нанести не толстый слой пюре ( отступая от дальнего от вас края 1, 5-2 см), на середину пюре нанести тонкую полосочку горчицы ( по желанию) и выложить начинку. Затем свернуть рулетик при помощи коврика ( как обычные суши. Край, свободный от пюре смазать майонезом или сырком и полностью свернуть "Рулетик", придавая нужную форму при помощи коврика. Разрезать, уложить на блюдо, украсить и подать приятного аппетита!