Рулет из лаваша с печенью трески.
Хочу поделиться очередным рецептом рулета из лаваша, на этот раз с печенью трески. Рулет очень нежным и вкусным получается. Стоит только дать ему пропитаться пару часиков и красивые закусочные рулетики на столе порадуют ваших гостей. Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.
Для приготовления рулета из лаваша нам потребуется:
Печень трески - 1 банка;.
Лаваш армянский - 1 шт.;.
Яйцо - 3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 50-70 г;.
Листья салата - 1 пучок;.
Майонез - 2-3 ст. л.
Подготовить продукты. Яйца предварительно сварить вкрутую и остудить. Листья салата вымыть и обсушить.
Лист лаваша смазать майонезом. Края лаваша лучше оставить чистыми, так будет удобнее заворачивать рулет и он будет более аккуратным. Яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца на лаваш и сформировать плотную полоску.
Затем рядом с яйцами выложить пару листья салата, тоже полосочкой.
С печени трески слить лишнее масло, а затем размять печень вилкой, выложить на лаваш рядом с листьями салата.
Сыр натереть на крупной тёрке и выложить последней полоской. Таким образом у нас получилось 4 полосочки из начинки.
Завернуть пустые края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет. Получившийся рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.
Готовый рулет из лаваша с печенью трески нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Такая закуска прекрасно подойдёт для подачи к пиву. Посмотрите, какие яркие и аппетитные рулетики получились! Приятного аппетита!
Комментарии(136)
Ирина,полезно,когда на кусочек ржаного или другого полезного хлеба и очень в малых количествах.
Я делаю всегда так (рецепт похож по составу) - печень выкладываю и даю этому жиру стечь, ножом режу ее, туда же крошу вареное яйцо и зеленый лук. Вот с этим делаю бутерброды или как салат можно. Ничего больше не надо, всего итак достаточно. Но много не съешь, т.к. достаточно жирная пища
Если только нет диабета - рис для диабетиков запрещенный продукт
Благодарю, за рекламу банки. Только бы ещё где консервируют.
У меня такая же беда.Пока *на тыкаешь*
Тамара,а доктор Агапкин не говорил на скольких членов семьи и в сочетании с какими продуктами.
Спасибо большое за рецепт !!!
Тогда картофель. Можно?
Состав семьи не говорил, я думаю 3 или 4 человека,добавить морковь ,она впитает жир и усвоится,яйцо.,зелень можно.
Диабетика - нет, картофель тоже нельзя. Ну а если для себя, то мне кажется печень+картошка=пюре получится какое-то
А она разве не паштетом сделана? Или я путаю
Картофель кубиками отварной или запеченый.
Как паштет, просто марку пять морей берите лучше, вкуснее
Тамара,я соглашусь если из рецепта убрать сыр,из яйца желток,тогда быть может и ... .
Ну наверное это будет вкусно. Просто люблю именно такую печень еще со времен продуктовых заказов к праздникам)))
С лавашом много разных рецептов и все вкусные. За данный рецепт спасибо. Майонез точно лишний.
Да просто можно все положить размазать по лавашу и завернуть в рулет, а не полосками раскладывать, как пишут. Все равно все будет в лаваше.
Я не люблю рыбу,и из -за проблем с желчным давным-давно жирное
Печень трески очень полезна, особенно из охлажденного сырья.
Ввыходной была передача по 1каналу о профилактике простудных заболеваний. Там была одна из рекомендаций это употребление небольшого кусочка тресковой печени пару раз в неделю. Она содержит большое кол-во витамина Д,солнечного витамина. Т.к в зимнее время солнышка бывает очень мало,особенно на севере она показана для укрепления иммунитета. Выбирать баночки нужно те,которые имеют надпись - изготовлено в море или-изготовлено из охлаждённого продукта /может сырья/доподлинно не запомнила. Эта печень будет самая полезная.
Спасибо за рецепт!!!!но печень трески и майонез слишком жирно!!!!мы давно смазываем лаваш нежирным творожным сыром!а начинка может быть любой!
По совету доктора Агапкинасегодня купила баночку печени трески,попробовала ,хорошая не солёная,Ультрамарин ,пр-во Исландия ,120 гр ,104 руб,
На лаваш кладете листья китайской капусты и выкладываете печень трески с яйцом и зеленым луком. все закручиваете и приятного аппетита
А я как раз вчера купила...
Пойду куплю сегодня...
Майонез не лишний,ведь листы лаваша чуть суховаты.Майонезом обычно смазываю сам лаваш,потом начинка.В упаковке обычно 3 листа лаваша и 2-3 ст ложки будут совсем не заметны т.к.впитаются в лаваш и он станет нежнее.
Не важно где. Если написано по-мурмански, никогда не берите.
Благодарю за ответ?
Я покупаю армянский лаваш продолговатый а не круглый, круглый тоже хорош наверно, кладу продолговатой стороной к себе и работаю,начиняю, затем для новичков, делаю подгиб на см 1,5 - 2 по всей длине, если разворачивается на загнутый краешек нужно положить гнётик (блюдце или краешек досточки разделочной) затем на свободном краешке делаете второй оборот и хорошо щадяще придавливаем, чтобы не разворачивался и по необходимости переносим гнёт(думаю после 2-3 оборота гнет не нужен) . Необходимо стараться как можно плотнее закручивать не переусердствуя, чтобы не повредить лавашик размякший от майонеза (если даже и порвется не страшно, закручивая пригладьте пальчиками прижмите и заворачивайте дальше, когда полностью свернули, оставшийся конечный краешек смазать еще раз и как-бы приклеить его к основному рулету, затем на столе перевернуть этот большой рулет на этот шовчик не поднимая, а перекатывая (чтобы не разорвать его пополам) и желательно сразу нарезать на порционные части см.7. хорошим острым ножом делая короткие не размашистые пилящие движения.
Все помешались на полезной еде главное не обжираться каждый день, и , иногда, на праздник, можно.
Майонез здесь явно лишний.
Полностью с Вами согласна
А можно по-другому и есть горячим. Начинка на стандартный лаваш из Магнита: 2 банки рыбных консервов ( горбуша, скумбрия или сельдь), 4 яйца, 100г твердого сыра, луковица, зелень, если есть. Лаваш смазать майонезом (1 столовая ложка на весь лист). Первая начинка - рыба, размятая вилкой, вторая - тертые вареные яйца, третья - тертый сыр. Рыбу посыпать порезанным луком, яйцо посыпать зеленью. Начать плотно заворачивать с рыбы, сыр будет последней начинкой. Положить на ночь в холодильник. Утром горячий завтрак с чаем)) Отрезать кусочки и обжарить с двух сторон, накрыть крышкой, чтобы теплый был и внутри. Сыр подплавится.
Мы майонез не едим вообще. Если салаты, то нежирным простым йогуртом заправляем
А не много 2 банки рыбы?В упаковке 3 листа.Я тоже так делаю,только все 3 и хватает одной банки.1 лист размякнет и может порваться.не жарю,мне нравится холодный.
Это другое дело.Я тоже стараюсь меньше использовать майонез ,но есть такие блюда, где без него не обойтись к сожалению.Нравиться еще сыр или свекла с чесноком,однажды по совету сделала со сметаной,но не понравилось.
У меня другой лист. В Магните беру, 1 лист прямоугольный в упаковке рулоном, длиной метра полтора этот лаваш, на стандартный кухонный стол не помещается, лист никогда не размокал от майонеза, там его надо-то - 1 столовую ложку на половину квадратного метра лаваша))
У нас тоже в Магните продают .Упаковка 300гр, в ней 3 листа.Я часто беру,нравится мне,начинки разные делаю.Удобно и сытно.Заранее можно приготовить.Мне кажется полежит чуток и еще и вкуснее становится.
И всё-таки попробуйте обжарить, чтобы у лаваша корочка получилась, а сыр подплавился))
Обязательно попробую.Спасибо.
Ням -ням....
Вы знаете скорее это дело привычки
Приготовила рулет по рецепту, получился вкусный, нежный, аппетитный, накормила своих родных. Спасибо огромное ! Предлагайте еще такие быстрые и вкусные блюда!
Чем-то не вижу рулетиков.
Аппетитно , нужно попробовать
Сыр можно и не класть
Очень калорийно и без сыра
Интересное блюдо. Это подаётся как закуска или как второе?
Я воооооооооообще нечего не люблю завернутое в рулончики. Так смотрится не аппетитно на мой взгляд.
вкусно звучит))
Гатольская валя
Написать комментарий