Салат "Гранатовый Браслет".
Салат "Гранатовый Браслет" королем среди салатов на новогоднем столе будет. Яркий, красивый, манящий, он не останется без внимания. Состав салата довольно обычный, но кисло-сладкие зерна граната делаю его вкус довольно интересным, я бы даже сказала утонченным.
Вам потребуется:
Филе куриное - 400 г.
Свекла - 1 шт. (большая).
Картофель - 3 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (большой).
Майонез - по вкусу.
Орехи грецкие - 100 г.
Соль - по вкусу.
Гранат - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Перец черный - по вкусу.
Как готовить:
1. овощи для салата (картофель, морковь и свеклу) тщательно вымыть, сложить все в отдельные кастрюли, залить холодной водой, добавить примерно половину чайной ложки соли к каждому овощу и отварить до готовности.
Время приготовления овощей будет зависит от их размера. Картофель после закипания воды будет готов через 25-30 минут, морковь - 20-25 минут, а свекла (а нам понадобится большая) все 50-55 минут на медленном огне. У свеклы не отрезайте хвостик и после приготовления сразу залейте ее холодной водой. Свеклу нужно моментально охладить, поэтому чаще меняйте холодную воду, чтобы овощ быстрее остыл.
Для яиц вскипятить воду, посолить ее и аккуратно опустить яйца. Когда вода снова закипит варить 9 минут. Спустя обозначенное время горячую воду слить и залить холодной, а еще лучше ледяной. Хорошо остудить яйца.
2. когда все овощи остынуть, снять с них шкурку и натереть на крупной терке. С яйцами сделать также - очистить и натереть.
3. куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (25-30 минут), остудить и нарезать соломкой или кубиками.
4. измельчить грецкие орехи, но не в пыль, а в крупную крошку. Можно завернуть орехи в полотенце и хорошо отбить их скалкой. Как вариант можно ножом порубить. Лишь в том случае, если используете блендер, то нескольких коротких нажатий кнопки будет достаточно.
5. лук (маленькие кубики) для салата обжарить на растительном масле. Цвет должен быть золотистый, а сам лук мягкий. Желательно переложить лук в маленькое сито, чтобы убрать остатки растительного масла и таким образом предотвратить попадание лишнего жира в салат.
6. в центр большой тарелки поставить стакан. Все ингредиенты вокруг стакана выкладывать. Чем больше блюдо, тем шире должен быть стакан. От размеров тарелки и стакана зависит высота салата.
Первый слой - кусочки куриного Филе, соль и перец по вкусу, сеточка из майонеза.
7. второй слой - морковь, соль, перец, орехи и майонез. Количество майонеза и специй регулируйте на свой вкус.
8. третий слой - картофель, соль, перец и майонез.
9. четвертый слой - часть свеклы, соль и перец.
10. пятый слой - лук, орехи, майонез. 11. Шестой слой - яйца с солью, перцем и майонезом.
12. седьмой слой - оставшаяся свекла и майонез.
Из салата аккуратно вынуть стаканчик. Можно смазать середину майонезом и края обложить свеклой, а потом зернами граната. Я оставила серединку не тронутой, очень интересно выглядели слои салата и я не стала их прятать.
13. спелый гранат вымыть, аккуратно разломить и вынуть зерна.
Салат зернами граната по всей поверхности украсить. В случае если зерна плохо приклеиваются к свекле, то можно еще немного смазать майонезом.
Салату нужна ночь в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться. Чтобы зерна не высохли в холодильнике салат можно чем-нибудь аккуратно накрыть (глубокая крышка, пищевая пленка и т. п. . приятного аппетита!
Комментарии(244)
А что вместо граната, чернослив запарить и обложить салатик, только наверно без свеколки и орехов, но это уже другой салат
Это не браслет, а хрень. Лично по мне. Это мой любимый салат, но я его совсем иначе готовлю и ещё никогда не услышала плохого отзыва
делюсь кефирной диетой для похудения
Спасибо
Класс.
Немного отличается от нашего.
Мне кажется лук в этом салате лишний
Да,прикольный,только у толяна алергия на грецкие орехи
Курица под шубой.
Попробуйте вместо картошки и моркови положить сыр. И без лука
Без майонезные салаты сделаете подборку ?
Не очень вкусный на прошлый нг делали
Кто такой Толян?
Да нафига этот гранат? Это вот ты должен сидеть за праздничным столом и плеваться семками?
Да, а вы думали все так просто ?))
В соседа причем плюнул чтобы перестал в мобилу пялиться)))
Во всем надо искать плюсы )
А Толян ,сынок мой!!!
Нужно есть с косточками. Они спокойно разжевываются. На родине гранатов людям и в голову не приходит выплёвывать косточки. Они этот фрукт добавляют почти в каждое мясное блюдо.
Не кладите лука, картошки и моркови. Добавьте сыр. Гранат и свекла очень дополняют друг друга. Вцелом интересное сочетание выходит.
Извольте, лучше оливье ещё одну порцию съем.
Конечно, старые добрые традиции- самые верные. А блюда- самые вкусные.
вау
обильно смажьте всё майонезом)))
Помнится, ещё в этом салате должны быть орехи....а так, кто во что горазд)
А свекла точно не портит вкус?
Очень вкусный салат,но я грибы не добавляю.
В свекле орехи,а в моркови изюм!Рецепт старый проверенный -вкусно!
Я вместо курицы добавляю свинину и делаю без грибов)
Отвратительно сделан внешне :) Настоящий такой салат выглядит намного красивее)
Да, сделайте хоть что то без грибов. А то получается куча салатов,а ингредиенты везде одинаковые,только названия разные. Скучно!
Жареный лук,морковь,орехи, свекла с майонезом
Мы гранат не оценили,делала без граната всем понравился,короче этот салат на вкус и цвет
С чего вдруг там грибы-то?
Я люблю с копченой курицей,так вкуснее
Вот да.
Делаю каждый Новый год украшение стола!
Да делала давненько как то)
САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
Любимое праздничное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гранат — 1 Штука
Картофель — 3 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Свекла — 1 Штука
Куриная грудка — 1 Штука
Шампиньоны — 300 Грамм
Майонез — 200 Грамм
Соль — По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и морковь заранее отварите (я это делаю с вечера), шампиньоны очистите.
2. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
3. Куриную грудку отварите до готовности (не забудьте посолить воду) и порежьте небольшими кусочками.
4. Для салата выберите большую круглую тарелку, выложите на нее листься салата, а в середину поставьте стакан (вверх дном). Вокруг стакана первым слоем выложите натертый на крупной терке картофель.
5. Смажьте картофельный слой майонезом, теперь выложите натертую на мелкой терке морковь, снова слегка смажьте майонезом.
6. Выложите измельченную куриную грудку, покройте и её слоем майонеза.
7. Следующий слой - обжаренные шампиньоны, которые тоже покройте майонезом.
8. Выложите натертую на мелкой терке свеклу, обильно смажьте всё майонезом.
9. Украсьте верх салата семечками граната. Салат "Гранатовый браслет" с грибами и курицей готов к подаче к новогоднему столу.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
спасибочки)
Красиво... Но наличие граната напрягает. Боюсь, мои не оценят...
Портит и морква тоже и грибы я не ложу.
А как вам такой салатик -сырая морковь с изюмом,свекла вареная с черносливом и сыр с чесноком ,все по отдельности промазать майонезом,выложить в виде шапки слоями и посыпать зернами граната,это шапка Маномаха. Почти такой же,но свекла с чесноком и без граната -любовница
Один раз делала, но умудрилась поставить стакан расширением вниз
Еле вытащила потом.
Любовница с чесноком?!
Неее у меня другой салат
Мне нравится 1
Любовница - свекла с чесноком,морковь с изюмом,в сыр можно добавить немного чеснока ,а можно и нет.Все по отдельности перемешать с майонезом,выкладывать слоями,а можно на длинную салатницу,селедочницу - тремя колбасками ,красиво смотрится.
Салат называется Поцелуй любовницы
А что там после лука?
Я думают,что майонез и гранат
Написать комментарий