Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Салат с куриной печенью и мандаринами.

14.02.2019 в 00:33

Ингредиенты:

Печень куриная - 200 г.
Мандарин - 1 шт.
Салат айсберг - 1 пучок.
Подмидоры Черри - 100 г.
Виноград (без косточек) - 50-70 г.
Лимонный сок (для соуса) - 2 ст. л.
Масло оливковое (для соуса) - 2 ст. л.
Масло оливковое (для обжарки) - 3 ст. л.
Соевый соус (для соуса) - 2 ст. л.
Мука цельнозерновая (для панировки) - 3 ст. л.

Приготовление:

1. куриную печень вымыть и очистить от пленок. Разрезать на две части и обвалять в муке.

2. обжариить печень на оливковом масле с обеих сторон по 2-3 минуты. Готовую печень посолить и поперчить по вкусу.
3. мандарин почистить, разделить на дольки и снять пленки. Каждую дольку разрезать на 2-3 части. Помидоры черри разрезать пополам. Листья салата крупно порвать и выложить на блюдо, в котором будет подаваться салат.
4. на листья салата выложить кусочки куриной печени.
5. выложить кусочки мандарина, половинки помидоров Черри и виноград.
6. приготовить соус. Смешать сок лимона, соевый соус и оливковое масло.
7. салат полить соусом и присыпать щепоткой кунжута. Приятного аппетита!








Комментарии(5)

Увы, с опозданием... Но все-таки в тему. На Новый год готовил саксам свой салат "January forest" (январский лес), они ж просили явить им дух именного русского новогоднего торжества. Там были и такие ингредиенты: маринованная капустка (хруст зимнего наста), кусочки долек мандаринов (наш НГ без них не канает) и на тарелках лежали маленькие еловые лапки (пояснения вообще не были нужны и бристольцам). Хомячили салат и трещала не только капуста но и трещало у них за ушами))

Безумно интересное сочетание продуктов

Очень дорогой салатик...

Написать комментарий