Самые вкусные пончики.
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло или маргарин - 125 г.
Сахар - 2, 5 ст. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 11 г.
Вода тёплая - 0, 5 стак.
Мука - на глаз.
Ванилин опционально -.
Приготовление:
1. молоко с водой смешать, немного нагреть. Весь сахар и дрожжи добавить. Перемешать и дать дрожжам "Ожить" (минут 15. Теперь добавить яйцо и сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное. Добавить соль, ванилин, все тщательно взбить венчиком. Постепенно всыпать муку, мешая тесто ложкой. Выложить тесто на стол и месить, подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. Понадобится около 400 г муки. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1, 5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Внимание! Только в том случае, если оно увеличится вдвое через час, значит, можно переходить к приготовлению пончиков.
2. подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать кружки среднего размера и дать настояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.
3. хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пончики на салфетки выложить. Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начинить готовые. При обжарке у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Можно сделать на ней надрез острым ножом и положить начинку. Можно и не начинять пончики, а просто посыпать сахарной пудрой - так тоже вкусно. Приятного аппетита!
Комментарии(135)
Свастика из пончиков
А как же) Бегите к нам на дегустацию
А вы сами-то успели?)
к сожалению - нет... у нас в Ивантеевке нету Бургер Кинга.... я езжу в Королев полакомиться. На днях хочу зарулить туда.
Очень аппетитные попробую сделать
На свою страницу
мммда вкусняшки мы вчера тоже такие брали
Анастасия,
Это пожалуй мои самые любимые сладости!
Баурсаки
Вкуснотища!!!!
Седина в бороду-бес в ребро
Родные дети "Шнура" и других знаменитостей...
Круто
Про 400 гр муки по-моему сильно преуменьшили
у меня ушел где то 1 кг
лучше жить без пончиков...
Вкусняшка
Клево я готовила пончики!!
Не ребята ...я на диете
рецепт хорош но зачем растойка в масле подойдут
Надо попробовать -смотрится вкусно
Я их делала,действительно вкусные и простые в приготовлении
Кто пробовал?стоит ли заморачиваться?
Обычное классическое сдобное тесто.
Наша семья обожает пончики жаль, для фигуры не оч здорово будет, если их есть частенько
В точку
Согласен
Чай с наватом
А вас не смутило что тут все абсолютно не совпадает???
Я не двавно была в Оше...а именно в узгене а там продоется манты маленькие под названием"Чычкан манты "вот это вот ооочень вкусное
Спасибо за рецепт! А сухие дрожжи можно заменить на обычные?
Очень вкусно. Спасибо за рецепт
А у нас это не пончики,а пышки
Пышки!
Спасибо за реуепт! я попробовала очень вкусно.
Написать комментарий