Самые вкусные пончики.
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло или маргарин - 125 г.
Сахар - 2, 5 ст. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 11 г.
Вода тёплая - 0, 5 стак.
Мука - на глаз.
Ванилин опционально -.
Приготовление:
1. молоко с водой смешать, немного нагреть. Весь сахар и дрожжи добавить. Перемешать и дать дрожжам "Ожить" (минут 15. Теперь добавить яйцо и сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное. Добавить соль, ванилин, все тщательно взбить венчиком. Постепенно всыпать муку, мешая тесто ложкой. Выложить тесто на стол и месить, подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. Понадобится около 400 г муки. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1, 5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Внимание! Только в том случае, если оно увеличится вдвое через час, значит, можно переходить к приготовлению пончиков.
2. подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать кружки среднего размера и дать настояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.
3. хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пончики на салфетки выложить. Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начинить готовые. При обжарке у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Можно сделать на ней надрез острым ножом и положить начинку. Можно и не начинять пончики, а просто посыпать сахарной пудрой - так тоже вкусно. Приятного аппетита!
Комментарии(135)
Пончики там действительно вкусные.)
Нет
Го
Оказывается и я )))
Петя приходи к нам в следующий раз с пончиками))))
Надо сделать.
А вот это
Мне такие состряпать?
а мне?
А есть рецепт без дрожжей?
А если сделать дырку в серединке...не заплывет при жарке?
Нет, не заплывет. Побалуйте себя и ваших близких, ну очень вкусные пончики получаются.
Уже
о, любим скользкую тропу, риск, и прочие шутки за 300 кг)))
Алексей, ты-то не греши :)
Пончики вкусненькие,но не все!!!
Спасибо
Меньше жрать и больше двигаться...
Спасибо я тоже хотела их сделать.
а дырочку чем делали? пальцем?))
Вчера только готовила по этому рецепту. Вкусные пончики, мягкие и нежные. Муки ушло намного больше чем 400гр))) сами подумайте 600мл жидкости и 400гр муки....тесто никак не замешать)))
У нее же пол порции, она об этом написала...
Пончики это зло
Вкусняцкое зло!
Ням-ням
в бк пончики продаются?
даж быстрее, но лайкать не стану
г-гордость
внизу за 10 сек
Поооончики! Кто уже успел заценить?
Дизлайк
Изи его найти
не нашёл за 5 сек)
за 3
Нашёл этот пончик до того как включил мобилу
Нашёл пончик до того как родился
Нашел пончик.
Нашел пончик до того, как открыли БК.
Пончики не оч вкусные
За 3 сек
внизу пятый справа)
Ага
За 75 руб/шт
Нашел за секунду, не вошел в рамки, по этому не лайк
Да
Вот это прикол
Класс
Ты дол6@е6, а не бывший работник
С 18 лет берут только туда, идиот
Я сразу как посматрел увидел
За 2
Написать комментарий