Самый вкусный сахарный пирог!

Простой рецепт сладкой сдобы со сливочным вкусом и ароматом. Готовится очень просто и быстро, из минимального набора продуктов.
Угощайтесь.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

- молоко теплое, 200 мл;.

- дрожжи живые, 25 г или сухие, 7 г;.

- сахар, 3 ст. л;.

- соль щепотка;.

- яйца, 2 шт;.

- масло сливочное, 120 г;.

- ванилин по вкусу;.

- Мука, около 490 г.

Для приготовления сахарной крошки необходимо:

- сахар, 120 г;.

- масло сливочное, 50 г.

Для сливочной заливки - сливки жирные, 130 г.

Процесс приготовления.

В теплом молоке мы разводим сахар и соль, дрожжи. В случае если не уверены в своих дрожжах, оставляем массу на 10 минут.

Размягчаем сливочное масло и вводим в массу, добавляем яйца, перемешиваем.

Муку просеиваем и частями вводим в массу, насыпаем ванилин.

Совет: в среднем в тесто уходит около 470 г муки, но у вас может пойти меньше или больше, просто не забивайте тесто мукой.

Тесто получается мягким и липким, поэтому вымешивайте его силиконовой Лопаткой.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем его и оставляем на 10 минут.

Для крошки смешиваем сливочное масло с сахаром до однородной крошки.

Коктейльной трубочкой делаем дырочки в тесте - чем больше, тем лучше и посыпаем пирог крошкой, стараясь попасть в эти дырочки. Остальную крошку высыпаем на пирог.

Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим пирог и выпекаем его 30 минут.

Вынимаем, заливаем сливками и допекаем 5 минут.

Вынимаем из формы и остужаем. Такой пирог в моей семье съедается и теплым, он просто не успевает остывать.