Шашлык в духовке на "Луковой Подушке".
21.02.2017 в 17:34
Ингредиенты:
Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.
Приготовление:
1. нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Кольцами лук нарезать.
3. добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. приготовить рукав для запекания. С одной стороны завязать. Выложить на дно маринованный лук.
5. сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250\xB0 с на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут. 6. шашлык в духовке на луковой подушке готов приятного аппетита!
Комментарии(33)
вкусняшка
Надо попробовать, выглядит ужасно вкусно и аппетитно! !!!
да.тоже хочу попробовать!
Очень вкусно, делала несколько раз! Главное не пере сушить!
Без масла не будет ли сухо??????
Вместо масла можно майонез или сметану добавить туда)) оч вкусно
А соль не нужно,что ли?
В выходные попробую,потом напишу.
а на шашлык похоже хоть? или просто мясо запеченное с луком?))
Можно жидкий дым добавить и будет похоже
Не спорю, это да, но вреднее) вот и спрашиваю именно о рецепте)
Уксус+лимонный сок-думаю многовато кислоты...оченьморду скорчит
тут уж скоро можно открывать шашлычный сезон,так что не очень актуально))))))
Это для тех кому не дотерпеть
Возьму на заметку!
заберу себе. попробую)
Ничего шашлычного в нем нет, вкусно, но не шашлык...
Поставлю в угол!!! У меня уже слюни текут!
Делала, и не раз. Оооооооочень вкусно!
Шашлык не на углях - бред! Это просто мясо в духовке, несомненно вкусно,но не шашлык!
Ну и не готовьте тогда его
Давай сделаем
Шашлык должен быть на природе,на уголёчках,да под рюмочку...Ммм...Вот в чём весь кайф
И уголёчки должны быть из фруктовых пород древесины)
Полностью с вами согласна)))
Готовила уже много раз,это ооочень вкусно,но это НЕ шашлык)
Круто мясо
Мясо гони...сделаю тебе этот шедевр!)
Рецепт очень понравился ведь не всегда есть время выйти на природу а шашлыка то хочется это как раз вариант
Смачно !
надо попробовать)
Попробуем на 9 мая
Зимой попробуем- в лютые морозы ... а пока погода такая сказочная- грех мясо мучать в духовке
P.S. касается тех кто живет в частном секторе
Написать комментарий