Шашлык в духовке на "Луковой Подушке".
16.04.2019 в 15:33
Ингредиенты:
- Мясо (свинина) - 1 кг.
- Лук репчатый - 2-4 шт.
- Уксус - 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса).
- Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
- Сок лимона - 3 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Приправа для мяса - 2 ст. л.
- Рукав для запекания.
Приготовление:
1. нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Кольцами лук нарезать.
3. добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. приготовить рукав для запекания. С одной стороны завязать. Выложить на дно маринованный лук.
5. сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250\xB0 с на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
6. шашлык в духовке на луковой подушке готов приятного аппетита!
Комментарии(113)
ОтЬебись, это по каковски ?
Так в ато - це шо , и як ?
Собственно женщину вообще нельзя допускать к приготовлению мяса
Ага))
Ты же видишь чё придумывают какую халтуру шашлык в духовке
Выглядит вкусно )))
Ура! Свыня и без майонеза!
Годно!!!
Это просто запеченое мясо, а не шашлык. Тот самый вкус дас только жар мангала и дым.
Вот и хорошо, что есть этот шашлык хотя бы не вредный....
Мне не очень понравился! На углях не заменить
Тююю. Так это не шашлык, а просто запеченая свинина)
Вы хоть не смешите, шашлык в духовке
не, ну это не шашлык! Это мясо в рукаве запеченное. Какой шашлык без запаха дымка?
Даже само слово Шашлык переводится как "на вертеле!"то есть обязательно шампур и огонь!а это просто мясо в духовке!
Надо как нибудь сделать
Да ещё и с уксусом , что за жесть ...
Да ладно Вам переводить, пусть будет шашлык-образное название блюда
шашлык это уголь и шампура ... блюдо на углях... нету запаха угля . это не шашлык ...
Да я не против!только пусть не обзывают блюда!это всё равно как любой рисовый суп называть "харчо"!хотя харчо по грузински говядина!
Привет сыночка, ты же хотел на углях, передумал?
Восколько приедешь? На 12:00? Тогда лук пока замариновать?
хорошо
В духовку под "занавес" можно кинуть пару веточек виноградных , величиной с пяток спичек . Дыму немного , но эффект отличный : все будут пробовать и спрашивать : где были ...
Сезон откроется завтра) какая нафиг духовка
Открою вам страшную тайну. Только - тсссс!!! Шашлыка в духовке не бывает! не на луковой подушке ни без!
Вы правы, но на безрыбье и рак - рыба)
Я тоже тихонькоооо..... зато тушеное мясо вкусное....
Ближайшие несколько дней так и будем, шашлык жарить в духовке!
какой идиот назвал это шашлыком?
А вы с кем разговариваете?))
Это не шашлык
Получается как шашлык. Сначало запекается, потом подрумянивается до хрустяшек. Оценили многие. Очень вкусно.
Какая часть, шея?
Шашлык
Шашлык (крымско-тат. шишлик, от шиш — вертел) — изначально блюдо из баранинымелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринадаот простейших специй — соль, чёрный перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленные тем же способом.
Чтоб с жирком. Любая подойдет.
Блиин, нееет. Шашлычок должен пахнуть дымком!
ВОППЕР
Это не то Аромат шашлыков на костре - вот это дело
Здорово
Делали, пробовали.очень вкусно
Вкусно
Спасибо!
херня.сильно луком отдает,и получается не жаренный шашлык,а запеченное мясо
Ничто не принесет такой пользы человеческому здоровью и не увеличит шансы сохранения жизни на Земле, как распространение вегетарианства. Альберт Эйнштейн.
в духовке не шашлык!
Маринованое ,тушеное мясо в духовке,а не шашлык....в шашлыке прикол,что пахнет дымком.....
Просто запечёное мясо. Я такое часто делаю. Ничего особенного.
Вкусно хоть?
Не сухое?
Ну я мариную на свой вкус. Дело в том , что это не шашлык. А мясо можно взять любое. Здесь конкретный рецепт для конкретного мяса. И в рукаве, как правило, мясо получается сочное.
Написать комментарий