Шоколадный клафути с черешней?
28.08.2017 в 19:57
Клафути - это классический французский десерт. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Приготовление не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!
Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Мука - 80 г.
Какао - порошок - 50 г.
Молоко коровье - 300 мл.
Цедра лимона - 1 шт.
Черешня - 1 стак.
Сахарная пудра - 2 ч. л.
Масло сливочное - 1 ч. л.
Приготовление:
1. в лимонную цедру добавить яйца, перемешать.
2. добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. небольшую форму смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Таким образом, если используются замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды поднимутся при этом.
5. выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180\xB0C. готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!
Комментарии(144)
В общем приготовила)
мне понравилось) вкусно)
добавила чуть по-больше сахара и всё отлично)
единственное что готовила на бумаге для выпечки и не смогла потом от неё отклеить пирог, приходится есть ложкой от бумаги но вкусно) это главное)
кстати текстура в самом деле необычная)
Готовила с кэробом, супер! Лучше делать порционно в формах для кекса, очень сытный
Порядок на кухне в смысле?
Извините, отвечала одному человеку, а видно всем оказывается
Моему французу французский клафути понравился
Обязательно попробую,вот только вишню соберу.
Я уже пробывала, очень вкусно и необычно
Как здорово, выглядит чудесно! Какие у вас остались впечатления от лакомства?
Кто-то готовил такое? Норм будет если вместо черешни взять другую ягоду? Вишню или малину, а может вообще персик, например?..
Ну конечно можно! :) Общее правило: чем слаще тесто или заливка, тем острее ягоды /фрукты. А все остальное - абсолютно по Вашему желанию :))
Спасибо! Просто черешни нет, не могу придумать чем заменить чтоб было вкусно, чтоб же не испортить.
Я готовила с вишней, получилось очень вкусно. но думаю с малиной не получится, т.к тесо получается очень нежным как мусс, думаю малина может дать не нужную влагу!
О, спасибо большое! тогда тоже сделаю с вишней!
На зроровье) приятного аппетита!
Я бы попробовала такой рецепт сделать с вишней или сливой, или даже смородиной :)
Спасибо, будем эксперементировать!
Не за что! :) Удачи!
Я делала такой десертик с вишней - очень вкусно...объясните мне, для чего цедра лимона нужна? Мне кажется горчит от цедры...нет?
А в мультиварке можно печь?
Обычно цедру кладут в качестве натурального ароматизатора. Если Вам такой аромат нравится. Да нет, обычно не горчит, если количество в пределах разумного.
Понятно) спасибо))
Не за что! :)
Вкусно, нужно попробовать
Спасибо
СПС
Ам ням
Спасибо
Ням-ням
Изысканный вкусПпопробовала
Чет запоздали вы с черешней...уже арбузы во всю.
насколько я знаю, это немецкий десерт
Рецепт AndyChef
сделала. давилась этой гадостью сама. семья сказала, что это не для русского желудка это. надо или уже пирог, или всё-таки пудинг.
у белоники так то посимпотичнее и рецепт,и, видимо,результат)
Видела этот рецепт в книге Чаддеевой. Французский это рецепт. Название читаем с ударением на "и". Готовила пару раз. Главное соблюсти пропорции. Чуть переложишь муки будет резиновая бяка. А если все норм - нежный десерт, который не вынимают из формы, а едят ложкой. В общем, ищите в блоге у Чаддейки
Мне нравится актуальность этого рецепта, ведь прямо сейчас пойду и прикуплю черешни и вишни
Ничего не заморозили на зиму?!
Я похожее пекла,вкуснятина получилась
а разрыхлитель?
попробовать бы))
Судя по фото- точно без разрыхлителя. Ещё и липкий по структуре видимо
кто пробовал, вкусный?
ММмм. Вкусняшка!
Оля, ты уже готовила этот десерт?
Нет еще) Собираюсь духом! )))
Выглядит аппетитно)))
Ням
Вкуснятина
Дааа
Ух ты....
Написать комментарий