Супер драники или деруны с ветчиной, сыром и зеленью.

Вкуснятина, просто и быстро.
Это конечно не классический вариант. Драники обычные только из картофеля без каких либо добавок готовятся. Но есть конечно и драники с мясом, это "Колдуны" из белорусской кухни. Но я вам драники с "Фантазией предлагаю". Попробовав однажды модернизировать это блюдо, теперь готовлю так часто. Предлагаю и вам попробовать!
Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.

Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).
Количество порций: 3-4.
Как приготовить.
1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. в горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной, приятного аппетита!