Сырное печенье. Ингредиенты:

- Сливочное масло 130 г.
- Мука пшеничная 180 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/4 ч. л.
- Российский сыр 100 г.
- Яичный желток 1 шт.

Приготовление:
1. холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой с помощью блендера в крошку перетереть. Добавить яйцо, хорошо перемешать.

2. добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.

3. тесто раскатать в пласт 0, 5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала чашку d 7 см. 4. положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды. Можно посыпать кунжутом.
5. наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин. Приятного аппетита!