Торт день и ночь.

Бисквит шоколадный:
3 яйца.
120 г сахара.
Ванилин.
80 г сливочного масла растопленного.
100 мл молока.
150 г муки.
10 г разрыхлителя.
3 ст ложки какао.
100 мл кипятка.
Перемешать яйца, сахар, ванилин и молоко. Добавить просеянную муку, какао с разрыхлителем и все перемешать венчиком до однородной массы. Налить крутой кипяток в два подхода и перемешать. Взять форму диаметром примерно 23 см, застелить низ пергаментной бумагой.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут до сухой палочки. Остывший бисквит разрезать на три части.
Ванильный бисквит:
Всё тоже самое повторить но без какао.
Крем.
250 г маскарпоне.
400 г сливки.
Сахарная пудра по вкусу, у меня 120 г.
Все ингредиенты вместе до пышности взбить.
Карамель:
80 мл сливки горячие.
110 г сахара.
50 г сливочное масло.
В кастрюльке с толстым дном растопить сахар не перемешивая пока не растает. Как растает сахар добавить сливочного масла и перемешать, затем горячие сливки и активно перемешивать. Полностью остудить.
Можно взять готовую карамель.
Мы собираем торт.
Смазать коржи кремом чередуя, поверх крема полить карамель как на видео и так все коржи. Украсить по желанию. Приятного аппетита.