Торт конфета "Баунти".

Ингредиенты:

Для теста: 150 гр. Мягкого сливочного масла.
1 желток.
100 гр. сахара.
1 пакетик разрыхлителя.
2 ст. л. какао.
1 ст. Муки.

Для "Баунти":
6 белков.
1 ст. Сахара 200 гр. Кокосовой стружки.

Для крема:
5 желтков.
4 ст. л. (без Горки) сахара.
1 ст. Молока 200 гр. Сливочного масла.
Ваниль.
2 ст. л. коньяка.

Для глазури:
100 гр. шоколада 50 гр. Сливочного масла или приготовьте вашу любимую глазурь с какао.

Приготовление:
1. мы готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.

2. в форму для торта (я выстилаю обычной бумагой, и несмазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто в морозилку надоположить.
3. готовим "Баунти": взбить белки с сахаром, как на безе, но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовуюстружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
4. выкладываем "Баунти" на тесто.
5. достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на "Баунти".
6. выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *.
7. теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения.
8. делаем вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира. Затем эту смесь охлаждаем.
9. взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь из п. 8. в конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе.
10. полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь. 11. когда крем застынет, заливаем торт глазурью.