Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Торт "Слоеное Полено".

30.12.2017 в 00:34

Сохрани себе!

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
Сливочное масло - 350 г.
Сгущенное молоко - 250 г.
Коньяк - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при 200-220\xB0C.

2. готовые полоски остудить до комнатной температуры. 3-4 Самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
3. сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. добавить коньяк и взбить в третий раз. Коньяк в креме для придания орехового аромата используется. Влить сгущенное молоко.
5. на стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
6. убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
7. развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи. Приятного аппетита!





Комментарии(119)

Сейчас попробую приготовить. Ждем первую партию.

Как получился??или ещё не пробовали?

На вкус еще не пробовала, вечером с гостями

Если сделаешь, расскажешь мне потом как получилось?

Та отож,самой интересен результат.Стоит на него время и продукты тратить:)

Отпишитесь потом пожалуйста

У нас Наполеон, все очень любят. Тут меня заинтересовало, что не надо с коржами возится. Кстати хорошая идея, можно так же сделать тесто, как делаем на Наполеон, и не раскатывать, а так палочками уложить. Вот только да, не знаю как получиться ((( там то коржи тонкие, пропитываються ( в этом то и вся суть)

Здесь тоже раскатывать надо немного. Я примерно по 1 см раскатала и нарезала также, получились одинаковые. Пропеклись как обычно быстро. Правда в пленку заворачивала долго. Написано плотно. Короче малость попыхтела.

Главное,чтобы старания себя оправдали.

Я так поняла, что коржами, что палочками, пыхтеть все- равно нужно

Такой себе рулетик получается

Пыхтеть не особо пришлось. Все выпекла в три захода, листы у меня маленькие. У кого духовке газовая за один раз все можно за минут 7 выпечь.
Гостям тортик понравился. Зашли и ахнули. Прикольно! Ну с разрезкой пришлось попыхтеть. От себя совет: сгущенки побольше, в моем случае на пачку масла:2 баночки сгущенки, суховатый получился и соответственно плохо пропитался.
На вкус , съели за обе щеки, даже мижчины наши уплетали, хотя обычно сладким особо не увлекаются.

В общем самим надо попробовать приготовить. Тот же " Наполеон", только в виде "полено". Удачи девочки!

Вот спасибо вам за советы и ответ Теперь наша очередь делать

Не армянский ли это торт?

Хорошая идея!,но каллорийная.... Хотя... По случаю Нового года махну рукой на бесконечную диету.. ))))))))

Мой торт разве не вкуснее?..

Я делала такой. Масло всё перебило, поэтому лучше убавить его количество

Делала. Жирно очень. Масла надо значительно меньше.

Я приготовила!!!!!! Делала с заварным кремом
Быстро и вкусно

Коньяк то к чему?

А то ты не знаешь

А потом под коньячок или амаретто слопать.

Коньяк в крем добавляется-там написано. Но, можно рюмашку и так пригубить, в процессе

Коньячку кондитеры пропитывали в торт или пироженное, чтоб форма держалась.

А мне очень понравилось, я не сильно много кремом обмазывала, было совсем не жирно (и без коньяка).

Делала ,сильно жирный как по мне ,много масла , мне кажется лучше сливки взбить

не сомневаюсь в вкусности этой вкусняшки, но мне лень готовить... В связи перенасыщением огранизма в НГ праздники. Попозжа обязательно попробую приготовить.

сделала... Гадость несусветная! Слоеные полоски не пропитались., жесткие, получается крем отдельно, полоски эти отдельно. Крем и это тесто совсем не сочетаются. Очень НЕВКУСНО!

Делала по этому рецепту,не вкусно получилось, не экспериментируйте,Наполеон ничем не заменить

А нам очень понравился,мы ещё в крем орехи добавили

Оооочень вкусный! С орехами и киви

Я тоже не в восторге от этого рецепта.Не советую.

ерунда - сухой слоёный п\ф с масляным кремом на сгущёнке . п\ф даже не пропитается

Всё гениальное- просто! Спасибо за рецепт?

Приятного аппетита)

Доця, сладкое не для меня

Почему рулет ? Придайте любую форму и под пресс ,без фанатизма ....!

А классический заварной крем подойдёт?

Масла много по отношению к сгухе.

Написать комментарий